Hvidt og delvist blåt ler og magnesium over ren kalksten. Enestående terroir. Stort set ingen problemer med tørken indtil langt ind i august. Men så kom der, som i Pomerol, jævnligt små byger. Så det var et ideelt år. 65% Merlot, 5% Malbec, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Høsten varede mere end fire uger, fra den 20. september til omkring den 20. oktober. Vejrforholdene var perfekte, og hver parcel blev høstet, da den var helt moden. Som hos de bedste økologiske vingårde blev de første stadier af modenhed nået relativt tidligt i 2015. Gæringen foregår spontant i stål, hvorefter vinen tappes helt over i barriques til malolaktisk gæring. En tredjedel nyt træ, to tredjedele et år gammelt træ. Vinen forbliver i disse fade uden batonnage, indtil den tappes på flaske efter 18 måneder. 15% alkohol. Moulin Haut Laroque arbejder ikke kun fuldstændig økologisk (uden certificering), men er også ekstremt omhyggelig med at reducere udbyttet, hovedsageligt naturligt gennem gamle vinstokke og tæt beplantning. Men i 2015 blev druer, der var for tætpakkede, også skåret helt ud, og løvet omkring druerne blev fjernet i den sidste periode før høsten for at give plads til den altid meget stærke og udtørrende vind i Fronsac. Alt dette førte imidlertid til en så stærk koncentration i bærrene, at udbyttet faldt til langt under 30 hl/ha, utilsigtet, men mærkbart i vinens indre spænding og vibration. Med tæt beplantning er dette klart mindre end 500 gram pr. vinstok, en ekstrem værdi. Denne koncentration i den sensationelle friskhed, der er bevaret af de kølige nætter, er sammen med det perfekte år hemmeligheden bag, hvorfor denne vin er så utrolig stor i år. En milepæl for denne vingård. Verdensklasse for første gang og sandsynligvis den bedste vin fra Fronsac-appellationen, som var så favoriseret i 2015. Efter den smukt elegante 14'er viser næsen i 15'eren en betydeligt højere tæthed og en mere intens spænding. Faktisk en Merlot-vin. Jeg havde derfor ikke forventet, at cabernet franc og cabernet sauvignon ville være så dominerende i 2015. Jeg havde forventet mere Merlot og sorte kirsebær i dette varme år. Men vi har bestemt slåen, surkirsebær og meget koncentrerede hindbær i næsen, plus fint sand, kalksten, cedertræ, havtorn, fin tobak, en intens te-note og en let citrussmag nedenunder. Provencalske krydderier, men det hele er virkelig næsten spændende nervøst og fuld af spænding i denne virkelig enestående friskhed. Alt sammen med helt silkebløde tanniner. Munden er næsten mere dominerende i Cabernet Franc. Øjnene trækker sig sammen. Hele munden er belagt. Vi har en så intens Cabernet Franc-stil, og Merlot'en afbøder med sort kirsebær, der bare er smukt kirsebær, og som fortsætter i den ultralange finish i dette intense slør, surkirsebær og krydrede saltvandsspor. Med helt silkebløde tanniner. Når jeg ser på Moulin Haut Laroques historie med denne utroligt frodige, tætte og strålende kraftfulde '09 og '10, så er det, der sker her i 2015, en udvikling fra Bordeaux mod Bourgogne og Loire, til total finesse og friskhed, men alt sammen med en enorm indre spænding og koncentration. Man ville aldrig blindt gætte på en så billig vin fra Fronsac. Stilmæssigt er der en tendens til - og her vil jeg gerne være meget forsigtig - at dette er en Cheval Blanc-variant. En næsten typisk Cabernet Franc fra Saint Emilion på grænsen til Pomerol. VCC kunne også have været inspirationen. MHL har også en vis lighed med Château Jean Faure, Chevals nabo, som også har 50% Cabernet Franc. Dette er sprudlende finesse. Det, den mangler for at blive en absolut gigant, og det er derfor, Jean Faure, Cheval og VCC er i en anden liga, er måske lidt indre kraft. Moulin Haut Laroque er måske ikke sødmefuld nok i midten og ikke kødfuld nok til at nå op på 97-100 point. Med hensyn til stil har den bestemt, hvad der skal til. Den bedste vin, jeg nogensinde har smagt her. Dette er virkelig stor biograf og et af årets superkøb som primeur-vin. 95-96+/100
