70 procent Merlot, 15 procent Cabernet Franc, fem procent Cabernet Sauvignon og 10 procent Malbec. 14 procent alkohol i volumen. Meget mørk sort farve med blå refleksioner. Næsen er tydeligt præget af Cabernet. Fyldig rød frugt med surkirsebær, så kommer Merlot med sorte kirsebær og pommersk blomme. Forbløffende opulent, moden og tæt, men alligevel fuld af harmoni og balance. Elegant krydderi nedenunder, fin lakrids og Nutella. Meget blomsteragtig med violer og rosenblade. Alt i alt slet ikke grov, bare fin, elegant, chik, tæt og rig. Fantastisk, det havde jeg slet ikke forventet. Vinen kommer ind i næsen med god spænding og intensitet. Munden er en anelse mere intens. Wow, hvor er den smuk! Lys Nutella og nougat, derefter lakrids, hvid peber og hvid chokolade. Det hele løber over i blomme, sveske, røde kirsebær og ribs. Så kommer det sorte kirsebær-boost igen. Det hele er meget aromatisk, meget velsmagende. Svingningen mellem den meget nærværende friskhed og den dramatisk afbalancerede frugt er ret stor. Dette har en tendens til at være en Cabernet-orienteret Saint-Émilion. Vinen holder længe ... 2023 er bestemt ikke en blockbuster som 2018 eller 2019, og den er meget mere tilgængelig end de to årgange. Den minder mig mest om 2020 med sin store finesse og florale delikatesse. Silkeagtig, lang og intens. Ikke så stor en vin som 2018 eller 2019, men ekstremt elegant, lækker, hedonistisk og åben. Og alligevel helt sikkert en af de mest strukturerede vine fra regionen. Den står stadig i minutter ... Dette er Fronsac, når det er bedst! *** Den 16 hektar store vingård ligger på en bakketop i Fronsac, i Saillans. Denne landsby er hjemsted for alle stjernerne i Fronsac. Her finder du hvidt og blåt ler samt magnesium, alt sammen over ren kalksten. Moulin Haut Laroque nyder godt af en gennemsnitsalder på næsten 65 år med dybe rødder og af det relativt høje lerindhold i jorden, som gør det lettere at holde på vandet. Moulin Haut Laroque bliver bedre fra år til år. Druerne afstilkes helt, og mosten gæres spontant i stål. Vinen modnes i 18 måneder i barriques, 40 procent nyt træ.
Årgang 2023 Rhone: En årgang på en knivsæg! Det tog kun et par dage for året at svinge mellem en "Grand Millésime" og en "Millésime complexe". Heldigvis forhindrede den "klassiske" vinter, som var præget af ret hård kulde, at knopperne sprang for tidligt og dermed enhver risiko for forårsfrost. Den følgende vegetationscyklus bragte regelmæssig og heldigvis rigelig nedbør. Men de deraf følgende svampesygdomme satte vinbønderne under pres! Erfaringerne fra 2018-årgangen med alvorlig meldug, som vinbønderne stadig husker meget godt, sikrede dog, at de bedste vinbønder var i stand til at begrænse dette svampetryk med erfaring og en masse hårdt arbejde. Disse vinbønder gik derfor roligt og med gode vandreserver ind i sommersæsonen med udsigt til en stor høst af høj kvalitet. Hvad mere er, og det er sjældent, så velsignede sommeren endnu en gang vinbønderne med lidt mild nedbør. Den 15. august var vinmarkerne i Rhône sunde og grønne. Vinbønderne gned sig i hænderne, da alt tydede på en "Grand Millésime". Desværre besluttede Moder Natur, som så ofte i de senere år, noget andet i nogle dele af 2023. I et par dage blev vinmarkerne i Rhône ramt af en ekstrem hedebølge. Druerne på unge vinstokke og unge terroirer havde næppe en chance. En total stilstand i vinmarken. Kun de rigtig gamle Vieilles Vignes med lavt udbytte, på beskyttede og gamle terroirer, fandt modstandskraft til at bringe deres druer til optimal modenhed. Katastrofen blev således kun delvist afværget, idet kun meget gamle vinstokke på de bedste terroirer gav grandiose resultater, men samlet set på tværs af alle yngre vinmarker er kvaliteterne virkelig mere end heterogene, selv i de etablerede og bedste vinkældre... En storslået, meget spids top af pyramiden og en masse blandede resultater nedenunder. Endnu en gang har det omhyggelige udvælgelsesarbejde i vinmarken båret frugt! Det sydlige Rhône: Paradoksalt nok viser hvidvinene stor livlighed, friskhed og aromatisk-mineralsk balance. Smagen er strålende og harmonisk. Uventet og fantastisk. - Kvaliteten af de røde vine varierer derimod meget fra druesort til druesort. Stik imod alle forventninger klarer syrah-vinene med moderat frugt sig overraskende godt. Vinene fra meget gamle "Vieux Grenache" er vidunderligt rappe og med stor præcision, et fantastisk år for meget gamle vinstokke. Ung Grenache led dog meget. Det nordlige Rhône: Her har hvidvinene en vis lighed med de vidunderlige sydlige hvidvine, selv om tætheden er endnu mere udtalt, fantastiske resultater... Men kvaliteten af de røde vine varierer fra appellation til appellation og endda inden for samme appellation, afhængigt af vinstokkenes alder og terroiret. En årgang, der får os til at tænke enormt meget på superårgangen 2016 med de få virkelig vellykkede og store vine i toppen, men kun der. Og for det nordlige af det nordlige gælder "Spéciale!": Saint Joseph, Condrieu og Cote Rôtie viser nogle af århundredets vine.
