62 procent Cabernet Sauvignon, 31 procent Merlot, seks procent Cabernet Franc og en procent Petit Verdot. Der var et samlet tab på omkring fem procent på grund af meldug. Der er aldrig frost på Montrose på grund af dens nærhed til floden. En fin, smuk og moden årgang. I modsætning til La Dame de Montrose er Montrose domineret af Cabernet. Vi har derfor en smag af sort frugt. Cassis, søde morbær, ikke så klassisk Cabernet som Calon Ségur, men mere fløjlsagtig og overdådig. Et blødt kirsebærtæppe, sorte kirsebær, nedenunder lidt cassis, mørk chokolade og lakrids. Mynte og eukalyptus i baggrunden. Smukt sammenvævet. Næsen er ekstremt charmerende, aromatisk, velduftende, sød og overdådig, men uden at være fed. Jeg havde forventet, at munden ville være rundere og sødere. Men i virkeligheden er det stilfuld Cabernet - tydelig chilikrydderi, masser af salt, masser af mineralitet. Wow, den krakelerer lidt! Ikke desto mindre er tanninerne helt polerede, intet umodent, ingen hårde kanter. Meget solbær, tranebær og lidt syrlige vilde hindbær. Så kommer der surkirsebær og slåen. Helheden er dog ikke overdådig, men snarere subtil. Godt sammenvævet, stor harmoni og alligevel meget klassisk på en måde, som vi ikke har oplevet i de senere år. Den minder mere om mere modne versioner fra tidligere tider. Det, som 2021 tilfører, er en vidunderlig modenhed og charme. Det var simpelthen ikke tilfældet tidligere. Med andre ord en 90'er Montrose med en ekstra charmefaktor og et hedonistisk løfte. En stor fornøjelse! Chic, vidunderligt lækker vin med klasse og længde. 97-100/100 *** Château Montrose ligger på et af de bedste steder i appellationen, højt oppe med en vidunderlig udsigt over Gironde. *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet her med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser en masse aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
