Lobenberg: Der bruges ingen traktorer på denne vingård. Alt pløjes med hest. Dominique Leandre-Chevalier har en ekstremt økologisk dyrket, men ikke certificeret, vinmark her i Cotes de Blaye. Tæt beplantning med mindst 10.000, men også op til 33.000 vinstokke pr. hektar. Men ikke kun tæt beplantning, men også druer meget tæt på jorden og på vinstokken. Kun 5-6 druer og maksimalt 400 gram pr. vinstok, med kun 3 druer på 200 gram fra de 33.333 vinstokke. Dette ekstremt lave udbytte pr. vinstok giver naturligvis denne utrolige tæthed, men ikke kraft, men finesse. Det hele sker naturligt. Dominique behøver ikke at foretage en grøn høst eller skære druer over eller lignende procedurer. procedurer. Dette er udbyttebegrænsning på en helt naturlig, økologisk måde. Ligesom i 2015 består druesorterne af 48% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon og 4% Petit Verdot. Cuvée Joyau, Dominiques hovedvin, var en af de absolutte højdespringere i 2015 i sin utroligt lette, berusende stil. 2016 kommer også med en vis finesse, men også med betydeligt mere tæthed. De 4 % Petit Verdot træder tydeligt frem i 2016. Helheden har en masse sorte, tætte smagsnuancer. Et fløjlsagtigt, tæt tæppe af tanniner, der svæver sublimt og delikat. Let og elegant i næsen. Understøttet af sorte kirsebær, ikke særlig sød cassis, morbær og hyldebær. Også syren og violer. Vidunderlig aroma, men meget samlet, fin og legende. Munden er utrolig velsmagende. Sorte kirsebær, cassis, men også morbær, hyldebær samt sorte, brændte elementer fra Petit Verdot. Som i 2015 et enormt nærværende, men letbenet, legesygt tannintæppe. Høj tæthed og ekstremt pikant syre. Aldrig skarp, totalt legende, meget harmonisk. Næsten drikkelig, og alligevel ender dens tæthed og syrefyldte, superfløjlsagtige tanninsmag i det uendelige. Selv som ung vin er dette en enorm fornøjelse. Vanskeligheden her er, at det er en af årets første vine, jeg smager, og den er så berusende og overbevisende. Hvor skal jeg starte med mine vurderinger, og hvor skal jeg stoppe? Personligt satte jeg den endda over 2015'eren, selv om den havde lidt mere finesse og legesyge. Men denne 2016'er er så imponerende og alligevel så tæt i al sin finesse. Jeg vurderer den på samme måde som 2015'eren, bortset fra at den har en anden, mere præcis karakter. 97+/100
