Næsen åbner med en vidunderlig, røget, stenet reduktion. Den minder straks om Von Winning i denne perfekte blanding af frugt, træ og reduktion. Meget delikat sandeltræ, knust våd lime, muslingeskal. Så kommer der citronskal, abrikos, lidt grapefrugt, grønt æble, let pære, solbær. Meget ligetil i smagen og helt på det stenede, kølige spor. Strålende, krystalklar og gribende. En Bordeaux Blanc i præcis Bourgogne-stil. Virkelig elegant, en stor vin.
