Ejendommen har 100 hektar og producerer 240.000 flasker Grand Vin og 240.000 flasker andenvin hvert år; vinstokkenes gennemsnitsalder er over 35 år; druerne høstes naturligvis i hånden; nogle udvælges i vinmarken; vinifikationen finder sted i 18 til 25 dage i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og træfade ved en maksimal temperatur på 30°C; vinen gennemgår malolaktisk syreomdannelse i tanken; den lagres i 20 måneder på nye egetræsfade. Sammensætningen af 2018 er som følger: 91% Cabernet, 8,5% Merlot, 0,5% Petit Verdot. Med denne 1er Cru venter jeg stadig på den dag, hvor den er en ren Cabernet Sauvignon. Den sent modnende Cabernet reagerer simpelthen så meget bedre på de seneste års klimaforandringer, Merlot producerer ofte vine, der er for alkoholiske og for rige heroppe. Det særlige ved Lafite Rothschild er, at på trods af den høje Cabernet Sauvignon-koncentration i munden er vinen ikke rødfrugtagtig i næsen, men virker ret kraftfuld. Med masser af kraft, masser af sorte kirsebær, cassis, morbær, lakrids, violer finder vi faktisk alle de klassiske elementer, men de forbliver ret subtile. Smagen viser stor modenhed for Lafite, øjnene trækker sig sammen ved den høje frugtintensitet, rig lakrids, violer, en cassis-brombær-dominans. Lakridsen er ekstremt fin, chokoladen moderat, udstråler meget høj harmoni, meget frisk. En meget god Lafite. 100/100
