Grev Neippergs topvinmark på Canon La Gaffelière. Den har en førsteklasses beliggenhed på toppen af kalkstensplateauet i Saint-Émilion, i en trekant mellem Troplong Mondot og Tertre Roteboeuf. Det allerbedste kalkstensterroir med et let lag ler og sand. Merlot-orienteret, men også Cabernet Franc. En del moden Rappen tilsættes igen til gæringen. La Mondotte og d'Aiguilhe er de to Graf Neipperg-vinmarker, der ligger på jorde med god vandforsyning. Helt ideelt til tørre tider, som vi havde i 2020. D'Aiguilhe klarede sig også godt, Canon La Gaffelière og Clos de l'Oratoire var lidt skrøbelige på grund af noget tørkestress, tror jeg. Men La Mondotte er ultrafin med sorte kirsebær, mango og appelsinskal. Fin lakrids, intense violer og rosenblade i baggrunden. Wow, sikke en smuk næse! Vinen er også helt perfekt i munden. Så fin, så elegant, tanninerne er helt delikate. Ikke desto mindre er vinen aromatisk tæt, fuld af spænding, race og vibration. Intens sort kirsebærsmag, sød, men ikke fed, snarere fin og dansende. En stor La Mondotte og en værdig efterfølger til den fremragende 2019. Uden måske helt at nå den, men den er ikke langt fra. Meget smart værdi. En af appellationens fremragende vine. 98-100/100
