Chateau La Conseillante 2024

80 procent Merlot og 20 procent Cabernet Franc. Alkoholindholdet er 13,5 volumenprocent. Et lille udbytte på 22 hektoliter pr. hektar på grund af den ekstreme vanding i foråret. Yderligere 15 procent blev udvalgt efter høsten i vinmarken ved hjælp af sukkervandssortering. Endeligt tab på 50 procent. Sort-rød i glasset. Meget velduftende med masser af sorte kirsebær, overraskende nok lidt mynte, også cassis og rige, søde morbær. Masser af violer, meget overdådig, men ikke fed. Mundindgangen er derefter utrolig elegant ... Næsten kun sorte kirsebær med nougat, sort chokolade og Nutella. Der er et strejf af rød slør nedenunder, men det hele er super silkeagtigt og blødt. Tanninerne er helt polerede, men rige, tætte og overdådige. Ikke desto mindre er hele vinen delikat og svævende. En yderst elegant Conseillante med god længde og en fin salt, karamelliseret hale. Vinen er måske ikke en af de store Conseillantes i historien med hensyn til kraft, men i 2024, med en god frodig midtersmag, er dette et af finessens højdepunkter. Uden tvivl en stor fin vin og i årgangens top fem i Pomerol. Kølig, fantastisk race og finesse. Bourgogne-glas, tak, og lad drømmen begynde! *** La Conseillante har tolv hektar på dyb jord blandet med ler og jern. Vinstokkene er i gennemsnit godt 40 år gamle. La Conseillante ligger lige foran Château L'Évangile. Pétrus og andre følger i forlængelse heraf. Med andre ord det bedste terroir i centrum af Pomerol. Vieux Château Certan ligger et stenkast væk på den anden side. Dette er hjertet af appellationen. Efter fuldstændig afstilkning og spontan gæring i beton modnes vinene i klassiske barriques. 70 procent nyt træ, men nu også tre procent amforaer for at give fylde. Resten i brugte barriques.