Jean Faure: Chateau Jean Faure Grand Cru Classe 2022

Chateau Jean Faure Grand Cru Classe 2022

ØKOLOGISK

Trækasse

Til vinbonden

97–100
100
2
Cabernet Franc 64%, Merlot 30%, Malbec 6%
5
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2029–2055
Pakket ind i: 12 OHK
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
3
Lobenberg: 97–100/100
Galloni: 96/100
Revue du Vin de France: 95–96/100
Jeb Dunnuck: 95/100
Parker: 95/100
Jane Anson: 95/100
Wine Cellar Insider: 95/100
Decanter: 95/20
6
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Jean Faure Grand Cru Classe 2022

97–100
/100

Det endelige blend består af 64 procent Cabernet Franc, 30 procent Merlot og seks procent Malbec. 13,9 procent alkohol i volumen. Malbec'en blev gæret helt som en hel klase, 20 procent af Cabernet Sauvignon'en og Cabernet Franc'en blev helt afstilket, fordi dens rosiner altid smager for grønt. Vinen blev produceret for første gang i en helt ny kælder. Alt blev spontangæret i beton, Cabernet Franc i koniske betontanke. Det er også her, malo'en finder sted, men også delvist i træ. 25 procent af lagringen foregår i store træfade, 15 procent i betonkar, 30 procent i helt nye barriques af fransk eg og 30 procent i brugte barriques. Høsten fandt sted fra 17. september til 1. oktober for Malbec og Cabernet Franc. Merlot blev høstet i begyndelsen af september. Næsen på denne Jean Faure 2022 er så idiosynkratisk! Vinen skiller sig ud i enhver henseende i Saint-Émilion. Cabernet Franc er domineret af rosiner. Så fin, elegant hindbær-jordbærsyltetøj, fine spor af kridt nedenunder, meget let lakrids, lette violer og rosenblade. Alt sammen meget legende, inklusive engblomster, blomstret og elegant! Loire-stil. Derefter en superglat, rødfrugtet mundindgang med stor salt. Igen blomstret og meget mineralsk, men ikke trættende, bare elegant! Rappen bringer det passende krydderi på siden. Vinen er lang, den danser og hopper rundt. Dertil kommer en ekstremt fin tannin. En stor ode til glæden! En legesyg, let og alligevel meget substantiel og moden 2022. Og som jeg sagde før: Coutet er måske et andet lignende spændende, delikat projekt, men ellers skiller Jean Faure sig virkelig ud fra enhver ensartethed i Saint-Émilion. Denne Grand Cru Classé er helt sikkert på vej til at blive en Premier Grand Cru Classé. Det er kun et spørgsmål om tid. En fænomenal succes! Og hvis du elsker legesyge finessevine, drømmende, burgundiske, Chambolle-Musigny-agtige og Loire-agtige vine, så er du kommet til det rette sted! Langt fra blockbuster, men ekstremt rig på substans, erotisk og grandios i sin uendelige lethed. Wow! 97-100/100 *** Château Jean Faure dækker 18 hektar og er direkte nabo til Château La Dominique og Cheval Blanc, som alle har fælles grænser. Tre vingårde på stort set samme terroir. Grus- og lerjord med kalksten og lidt sand og en meget god vandforsyning. Disse vingårde og vinmarker lider faktisk ikke så meget under de tørre varmeår, som vi har haft næsten uafbrudt siden 2015. Jean Faure er gået meget over til tæt beplantning i løbet af de sidste 10 år. De eksisterende vinstokke er langt over 80 år gamle. Med den tætte beplantning er udbyttet nu faldet til 500 gram druer pr. vinstok. Økologisk landbrug og biodynamik er meget vigtigt her, da ejeren Olivier Decelle allerede praktiserer det hele på sin vingård Mas Amiel i Roussillon. Og han har fundet den perfekte og geniale partner i sin direktør Mari-Laure Latorre. Olivier fik mulighed for at købe vingården i 2004 gennem salget af sin Picard-kæde af butikker. Ejendommen tilhørte tidligere Madame Loubat, som også ejede Château Pétrus, før hun solgte det til Moueix. Hun ønskede dog ikke at sælge til de højestbydende naboer som Cheval Blanc, og så kom den eksterne Olivier Decelle ind i billedet. Godsets konsulent er Daniel Duclos, som går meget ind for biodynamik. Nogle af vinmarkerne pløjes med hest for at minimere komprimeringen. Skånsom beskæring i henhold til Simonit blev først indført på Jean Faure i 2018. Det forbedrer saftstrømmen og forsyningen til vinstokkene. Samtidig kan sygdomme og infektioner bedre forebygges. Den nye konsulent Duclos har specialiseret sig i dette, og hans far anses for at være en pioner inden for skånsom beskæring i Saint-Émilion. Afhængigt af behovet afstilkes druerne delvist og gæres delvist som hele klaser. Det sker i rå cement eller i træ. Uden temperaturkontrol, men der er heller ingen kold maceration på forhånd. Vi er helt tilbage ved udgangspunktet her. I princippet bruges der ikke eksternt svovl før foråret efter høsten. Alle processer er svovlfri, som Olivier Decelle lærte af fru Lapasse i Schweiz, der fortalte ham: "Gæring med svovl er som at svømme med hajer." Men at arbejde svovlfrit kræver ekstremt rent og omhyggeligt arbejde. Holdet ledes af direktør og vinmager Marie-Laure Latorre.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

96
/100

Galloni om: Chateau Jean Faure Grand Cru Classe

The 2022 Jean Faure is a total stunner. It shows much better from bottle than it did from barrel. Soaring aromatics meld into a core of vibrant red/purplish fruit. Blood orange, raspberry, mocha, spice and new leather soar out of the glass.

Smagsnotat
95–96
/100

Revue du Vin de France om: Chateau Jean Faure Grand Cru Classe

Unter dieser subtilen Farbe, die sicherlich die am wenigsten dunkle des Jahrgangs ist, beleben strahlende Noten von Frische diesen 2022, der hauptsächlich aus Cabernet Franc (64%) besteht. Er verkörpert die Feinheit und die (...) Energie, die wir in den großen zeitgenössischen Saint-Emilion suchen. 95-96/100

95
/100

Jeb Dunnuck om: Chateau Jean Faure Grand Cru Classe

The 2022 Château Jean Faure is based on 64% Cabernet Franc, 30% Merlot, and 6% Malbec that’s from deeper clay soils on the upper plateau, not far from Cheval Blanc and La Dominique. Raised in 30% new oak with 25% in foudre and 15% in concrete tanks, its high Cabernet Franc component gives this wine its singular character, and while it’s never the biggest or richest wine in a vintage, it absolutely shines for its complexity and nuance. The 2022’s deep ruby/plum hue is followed by an exotic perfume of red and black fruits, blood orange, and spicy, floral nuances. With medium-bodied richness, a pure, graceful, beautifully balanced mouthfeel, and fine tannins, this classy, elegant Saint-Emilion will benefit from 4-6 years of bottle age (you'll be excused for drinking a bottle today), and it should see its 25th birthday in fine form. Tasted twice with consistent notes.

95
/100

Parker om: Chateau Jean Faure Grand Cru Classe

Incorporating fully 65% Cabernet Franc, the 2022 Jean Faure has turned out beautifully in bottle, wafting from the glass with complex aromas of raspberries and plums mingled with rose petals, violets and crushed mint. Medium to full-bodied, velvety and layered, with a dense, almost unctuous core of ripe, lively fruit that's underpinned by ultra-refined tannins, this is the finest Jean Faure bottled to date.

95
/100

Jane Anson om: Chateau Jean Faure Grand Cru Classe

Love the progression of this wine over the past decade and a vintage as hot as 2022 is a real test of its ability to maintain this elegant, finessed, Cabernet Franc dominant style. They have achieved it, with violet and crushed rose petals on the nose, excellent quality, delicious. Organic certified, 25% lage oak casks, 30% new oak barrels, 15% concrete eggs, the rest in neutral oak, harvest September 6 to October 1, Marie-Laure Latorre director.

95
/100

Wine Cellar Insider om: Chateau Jean Faure Grand Cru Classe

The perfume pops with notes of sweet, cherries, plums, flowers, herbs, and a hint of truffle. However, the palate is where the wine shines. Silky, elegant, long, lush, polished, and refined, I love the purity of the fruit on the palate, along with its energy in the finish. The wine blends 64% Cabernet Franc, 30% Merlot and 6% whole-bunch vinification, Malbec. Drink from 2027-2040.

95
/20

Decanter om: Chateau Jean Faure Grand Cru Classe

A Cabernet Franc dominant wine with a beautifully scented nose - really open and expressive with floral tones of roses and violets with cherries and bramble fruit. A stunning profile on the palate with refined, velvety tannins giving the structure and frame in the mouth, supporting crisp and ripe red berry and plum fruit with lovely balanced acidity and such long length. Feels supremely complete and already really approachable and enjoyable. Great quality and one to seek out for it's finesse and elegance all while delivering a ton of flavour and complexity. Just great!

Min vinmager

Jean Faure

Det 18 hektar store Château Jean Faure med en samlet produktion på kun 40.000 flasker grænser præcist op til vinmarkerne på Château Cheval Blanc og La Dominique. Vinmarkerne består hovedsageligt af ler, grusjord og lidt sand. Dette sikrer en meget god vandforsyning. Vinmarkerne på de tre slotte går...

Chateau Jean Faure Grand Cru Classe 2022