50,3 procent Merlot, 38,0 procent Cabernet Sauvignon og 11,7 procent Cabernet Franc. Alkoholindholdet er 13,8 volumenprocent, og 75 procent af vinen er modnet i nye barriques. Samlet set led vingårdene i hele Haut-Brion-gruppen kun tre procent tab på grund af frost og et gennemsnitligt udbytte på 48 hektoliter pr. hektar. Med andre ord et normalt år med meget sunde druer. Wow, sikke en ekstremt tæt, rig og blomsteragtig næse denne Haut-Brion har! Violer, forglemmigej og frodige rosenblade. Frodige sorte kirsebær og enormt skubbe søde surkirsebær. Masser af tryk, cassis og brombær. Intet er skørt, intet er umodent. Bare en masse fremdrift og stor elegance. Meget kødfuld, koncentreret mund. Flammet kød, råt kød, slåen og kogte blommer. Surkirsebær og underneden lidt cassis, nødder og søde figner. Meget god længde med en fin salthed. En fremragende komponeret, harmonisk vin. Ikke desto mindre kun et eller to point over La Mission. To vidunderlige vine. Hvis prisen er rigtig, er begge næsten et must-buy! 97-100/100 Château Haut Brion ejes af den amerikanske Dillon-familie. Prins Robert af Luxembourg, et oldebarn af Dillon, har stået i spidsen for slottet siden 2001. Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser et stort aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke ramt helt så hårdt, frostskaderne her var ikke så ødelæggende i gennemsnit som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende generelt. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
