2023 - året for Cabernet. Og det mærkes også her i Haut-Bages Libéral med en højere andel af Cabernet Sauvignon. Med en andel på 86% har vi næsten 20% mere i 2023 end i det foregående år. De resterende 14% er Merlot. Alkoholindholdet er 13,5 % vol. Biodynamisk, som alt hos Claire Villars-Lurton, naturligvis, og konsulenten er den berømte top-ønolog fra venstre bred Eric Boissenot. Modnet i 16 måneder, 40 % i nye barriques, 40 % i et år gamle barriques og 20 % i betonæg og amforaer. Næsen er superelegant, let løftet i æterisk, kølig cassisfrugt. Blomme, let lakrids, lidt mokka med mørk chokolade, hjertekirsebær. Det lyder usædvanligt, men vinen viser også en antydning af fersken fra røde vinmarker. I smagen er dette en ekstremt poleret Pauillac med runde tanniner, fint salt, nu klart mere rødfrugtet end i næsen med surkirsebær, men så også cassis igen. Igen lidt bitter kakao. God længde og frem for alt en vis storhed, det er ret genialt! *** Haut-Bages Libéral tilhører Jacques Merlaut, som siden har overladt tøjlerne til sit barnebarn Claire Villars-Lurton. Château Ferrière, Durfort-Vivens og La Gurgue hører også til denne gruppe. Haut-Bages Libéral har 30 hektar på et ekstremt tykt lag Garonne-grus. Det er en af de højest beliggende vinmarker i Médoc og frem for alt i Pauillac. Da Haut-Bages Libéral ligger direkte ved floden, er der aldrig frost her. Slottet er certificeret økologisk og er ved at blive omlagt til biodynamisk dyrkning. Derfor er udbyttet minimalt på omkring 40 hektoliter pr. hektar med tæt beplantning. Den ønologiske konsulent er Eric Boissenot, som også tager sig af alle Premier Crus. Spontangæring, 40 procent af vinen modnes i 16 måneder i nye barriques, 40 procent i andre fade og 20 procent i betonamforaer.
Bordeaux 2023 fra en eksperts perspektiv på et modent og tidligt drikkeligt år med elegante, smigrende og silkeagtige tanniner, en høj nydelsesfaktor og et saftigt drikkeflow: Stephane Derenoncourt, ønolog, konsulent på højre og venstre bred, vinmager, en levende legende i Bordeaux: "Tanninerne var modne og af høj kvalitet overalt. Druerne viste fuld teknologisk og fenolisk modenhed. Vinene fra denne årgang er generelt harmoniske og dynamiske." *** Thomas Duclos, førende konsulent og ønolog på højre bred: "Vi opdagede konstant nye ting i 2023-årgangen. Det ville ikke overraske mig, hvis nogle 2023-vine om nogle år viser sig at være bedre end 2022-vinene. Årgang 2023 er meget smigrende: vi har en behagelig blødhed i eftersmagen uden tyngde, elegante teksturer, overraskende silkeagtige..." *** Axel Marchal, førende professor i ønologi ved universitetet i Bordeaux: "På trods af de ekstreme vejrforhold har 2023-årgangen produceret vine med god balance og smukke syrenoter. Vinene er meget behagelige, ikke enormt koncentrerede, men lækre, runde og frugtagtige." *** Michel Rolland, ønolog og vingårdskonsulent og Bordeaux-veteran: "Det aromatiske potentiale var godt, med fremragende aromatisk intensitet og modne frugtsmage. 2023 er en årgang uden overskud og overdådighed. Behagelig, lækker og nem at drikke!
