Der blev kun produceret 450 flasker af denne fremragende Condrieu. Jeg betragter det som en ære at have modtaget en lille mængde af dette ultrasjældne materiale. Det er to små parceller, som vingården købte i 2014 lige over den berømte amfiteaterformede Chateau Grillet-vinmark, hvor 2017-årgangen blev produceret for første gang. Terroiret er derfor meget tæt på, fordi det ligger lige ved siden af, men det er højere, så det har lidt mere friskhed og er slankere. Den meget tørre vinter og derefter en varm, regnfuld sommer gav druerne en hård tid. Ikke desto mindre viser vinen en enorm balance, stor vitalitet og kompleksitet. Som et køligt år er 2021 den største succes inden for hvidvin i Rhône i de senere år, hvilket bliver mere og mere tydeligt efter mange smagninger i nord og syd. Slank og fin som 2014, levende, saftig, poleret, dansende. Lækker slank gul frugt, gul kiwi, passionsfrugt, grapefrugt, citronskal. Saltet eksploderer på tungen, plus den helt modne tanninstruktur med sine fine citrusbittere noter. Condrieu Cathery 2021 er berusende i sin friskhed, et salt fyrværkeri, absolut den bedste i de senere år. 97-98+/100
