79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot. Høstet mellem 28. september og 13. oktober. 2016 var et ret perfekt år her med en stor høst. 45 hektoliter pr. hektar. Næsen overrasker mig. Efter den utroligt fine 2015 er 2016 meget mere samlet. Meget moden, koncentreret blomme med søde surkirsebær. Jeg kan ikke komme i tanke om andet. Moreller. Meget tæt og meget fin, men ikke overdådig. Forbliver på den flydende side, selv om smagene er meget til stede. Helt klart det særlige ved Grand Puy Lacoste-terroiret og helt klart Pauillac. Ikke for maskulin, men tydeligvis. Her har vi en noget mere massiv, noget mindre form for Pichon Lacoste med denne vidunderlige frugt, finesse og raffinement. Men i Grand Puy Lacoste er alt en anelse tættere og mere koncentreret. Meget præcis i sit udtryk. 2015 var måske den største undtagelse med sin overdådige åbenhed. 2016 er mere som en superfin version af de store årgange som 2010, men ultrafin. Tanninmasserne er til stede i den tætte finish, men de er totalt polerede, ekstremt fine. Intet gør ondt, intet er smertefuldt, intet skal projiceres ind i fremtiden. Alt er en glæde. Fin og raffineret. Afslutningen er så fascinerende, fordi den ruller sig så stærkt op i sin søde, røde frugt. Surkirsebær, slåen, knuste hindbær, moreller, frisk og moden blomme. Et strejf af havtorn. Et strejf af gul frugt, et strejf af mango. Lidt peber og let lakrids. En virkelig elegant Pauillac. Og hvis der ikke var Pichon Lalande lige foran den, ville jeg nok give den 97-100. Så jeg er lidt mere forsigtig.
