92 procent Cabernet Sauvignon, otte procent Merlot. Vinen lagres 70 procent i nye barriques og 30 procent i amforaer. Udbytte på 35 hektoliter pr. hektar. Denne Deuxième Cru er kommet sig dramatisk i løbet af de sidste fire til fem år. I dag er Durfort næsten på toppen af appellationen. 2023 har en vidunderlig Cabernet-næse. Mørk, rig, kraftfuld og dynamisk med stor vibration. Fyldig lakrids, masser af sort frugt, men også solbær, surkirsebær og en let chilikrydrethed. Masser af violer og lakrids igen og igen. Munden fremkalder et smil på læben. Sikke en charmerende fornøjelse! Stadig meget pikant. Syreholdige vilde hindbær - det lyder mærkeligt, men det smager sådan. Surkirsebær, moreller, tranebær, blomme, let lakrids og lys chokolade. En superblød, silkeagtig tannin, som alligevel er mærkbar og lægger pres på tungen. Stor længde med salt, men slet ikke en sværvægter som 2022, men med stor elegance. En kraftfuld vin med tæthed og ekstrem smag, men alligevel legende let og fuld af dansende finesse. Det er i sandhed en fantastisk elegant kombination. Jeg kan ikke vurdere den højere, fordi jeg med rette vurderede 2022 til 97-100. Eftersmagningen bekræftede det. Men 2023 er en utrolig skønhed med alt, hvad en stor vin har brug for, og frem for alt med det hedonistiske yummy-gen. Margaux i sin smukkeste og mest arketypiske form! *** En biodynamisk vingård i hjertet af Margaux-appellationen af Gonzague Lurton, mand til Claire Villars-Lurton, som driver Château Haut-Bages Libéral, Château Ferrière og Château Gurgue. 62 hektar med dyb grusjord, sand og ler. Der er foretaget næsten brutale investeringer her i de senere år. Tæt beplantning i vinmarken, betonamforaer i kælderen. Druerne afstilkes fuldstændigt, og bærrene knuses ikke, men sættes til spontangæring som hele bær. Lang gæringsperiode på skallerne på over tre uger. Derefter bruges mere eller mindre kun den fritløbende saft. Det betyder ingen hård presning for at undgå at udtrække hårde tanniner fra kernerne. Vinen lagres i 18 måneder, 70 procent i nyt træ og 30 procent i betonamforaer. Durfort-Vivens har udviklet sig dramatisk siden 2015 og 2016 til det sted, hvor den hører hjemme i forhold til sin klassifikation. I dag er slottet bestemt en værdig Deuxième Cru.
Bordeaux 2023 fra en eksperts perspektiv på et modent og tidligt drikkeligt år med elegante, smigrende og silkeagtige tanniner, en høj nydelsesfaktor og et saftigt drikkeflow: Stephane Derenoncourt, ønolog, konsulent på højre og venstre bred, vinmager, en levende legende i Bordeaux: "Tanninerne var modne og af høj kvalitet overalt. Druerne viste fuld teknologisk og fenolisk modenhed. Vinene fra denne årgang er generelt harmoniske og dynamiske." *** Thomas Duclos, førende konsulent og ønolog på højre bred: "Vi opdagede konstant nye ting i 2023-årgangen. Det ville ikke overraske mig, hvis nogle 2023-vine om nogle år viser sig at være bedre end 2022-vinene. Årgang 2023 er meget smigrende: vi har en behagelig blødhed i eftersmagen uden tyngde, elegante teksturer, overraskende silkeagtige..." *** Axel Marchal, førende professor i ønologi ved universitetet i Bordeaux: "På trods af de ekstreme vejrforhold har 2023-årgangen produceret vine med god balance og smukke syrenoter. Vinene er meget behagelige, ikke enormt koncentrerede, men lækre, runde og frugtagtige." *** Michel Rolland, ønolog og vingårdskonsulent og Bordeaux-veteran: "Det aromatiske potentiale var godt, med fremragende aromatisk intensitet og modne frugtsmage. 2023 er en årgang uden overskud og overdådighed. Behagelig, lækker og nem at drikke!
