Deyrem Valentin: Chateau Deyrem Valentin 2023

Chateau Deyrem Valentin 2023

Trækasse

Til vinbonden

Cabernet Sauvignon 72%, Merlot 26%, Petit Verdot 2%
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2050
Pakket ind i: 12 OHK
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
Lobenberg: 95–96/100
Suckling: 93–94/100
Neal Martin: 92–94/100
Galloni: 92–94/100
Frankrig, Bordeaux, Margaux
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Deyrem Valentin 2023

95–96
/100

2023-blandingen: 72 procent Cabernet Sauvignon, 26 procent Merlot og to procent Petit Verdot. Alkoholindholdet er 13 volumenprocent. Som mange vine i 2023 har vinen en meget lav pH-værdi på 3,6 og blev høstet den 2. oktober. Udbytte på 40 hektoliter pr. hektar. Vinen blev modnet i 40 procent nye barriques og 60 procent et år gamle barriques. Vinen er sort i farven med blå og røde refleksioner. Næsen er meget Margaux med sort jord, krydret og tæt. Masser af brombær, søde morbær og blåbærskind. En ret fyldig næse - minder mig meget om 2022. En tæt, røget sky med vidunderligt træ under og fyldig frugt. Violer og fyldig lakrids på toppen. Wow, sikke en fantastisk næse! Smagen er overraskende fin og silkeagtig, tanninerne er ultrafine og delikate. Sorte kirsebær og et let røget underlag med flammet træ. Legesyg og altid overraskende på grund af tanninernes silkeblødhed. Høstet meget sent, meget modne vine, men uden nogen form for overmodning. Simpelthen en lækker, hedonistisk vin! Først senere kommer der lidt salte surkirsebær ind. Syren er til stede, men den sortfrugtige silkeagtighed med den enormt delikate tannin afbalancerer det hele. En ekstremt elegant vin! Og ikke det kraftværk med finesse i munden, som næsen kunne antyde, og som sammenligningstesten med den kraftfulde, store undtagelsesvin 2022 viser. Men næsen er sååå smuk - store glas! Vinen står i to minutter med sin saltholdighed og sortfrugtede jordbundenhed og forbliver altid en prima ballerina. I en sammenligning af hedonisme er den bestemt på niveau med 2022 og endda foran med hensyn til tilgængelighed og lækkerhed. En ode til glæden! *** Deyrem Valentin har eksisteret i denne form siden 1730 og har været ejet af Sorge-familien siden 1928. Direktøren er husets datter, Christelle Sorge. Vingården dækker i alt 13 hektar. Den rådgives af ingen ringere end Hubert de Boüard, ejeren af Château Angelus i Saint-Émilion. Den lille vingård ligger i centrum af Margaux på et plateau af sand og grus. Fremragende dræning. Vinstokkenes gennemsnitsalder er godt 40 år. Der er foretaget massive investeringer i vinmarkerne i løbet af de sidste 10-15 år: Bedre kloner, højere plantetæthed. Sorge-familien ejer det bedste terroir i Margaux og går ofte ubemærket hen. Måske er vingården simpelthen for lille. Den er et af superkupene i Margaux, men - uden at være i området med klassificerede vine - får den aldrig den opmærksomhed, der skal til for at blive et stort nummer. Og det er fint med os, for Deyrem Valentin er ikke kun en af de mest fremragende vine i appellationen, men også et supergodt køb. Der bruges ingen pumper på vingården. Vinen modnes i barriques, hvoraf 50 procent er lavet af nyt træ, resten af et år gammelt træ. Den samlede produktion er på 60.000 flasker.

Årgangsrapport

Årgang 2023 Rhone: En årgang på en knivsæg! Det tog kun et par dage for året at svinge mellem en "Grand Millésime" og en "Millésime complexe". Heldigvis forhindrede den "klassiske" vinter, som var præget af ret hård kulde, at knopperne sprang for tidligt og dermed enhver risiko for forårsfrost. Den følgende vegetationscyklus bragte regelmæssig og heldigvis rigelig nedbør. Men de deraf følgende svampesygdomme satte vinbønderne under pres! Erfaringerne fra 2018-årgangen med alvorlig meldug, som vinbønderne stadig husker meget godt, sikrede dog, at de bedste vinbønder var i stand til at begrænse dette svampetryk med erfaring og en masse hårdt arbejde. Disse vinbønder gik derfor roligt og med gode vandreserver ind i sommersæsonen med udsigt til en stor høst af høj kvalitet. Hvad mere er, og det er sjældent, så velsignede sommeren endnu en gang vinbønderne med lidt mild nedbør. Den 15. august var vinmarkerne i Rhône sunde og grønne. Vinbønderne gned sig i hænderne, da alt tydede på en "Grand Millésime". Desværre besluttede Moder Natur, som så ofte i de senere år, noget andet i nogle dele af 2023. I et par dage blev vinmarkerne i Rhône ramt af en ekstrem hedebølge. Druerne på unge vinstokke og unge terroirer havde næppe en chance. En total stilstand i vinmarken. Kun de rigtig gamle Vieilles Vignes med lavt udbytte, på beskyttede og gamle terroirer, fandt modstandskraft til at bringe deres druer til optimal modenhed. Katastrofen blev således kun delvist afværget, idet kun meget gamle vinstokke på de bedste terroirer gav grandiose resultater, men samlet set på tværs af alle yngre vinmarker er kvaliteterne virkelig mere end heterogene, selv i de etablerede og bedste vinkældre... En storslået, meget spids top af pyramiden og en masse blandede resultater nedenunder. Endnu en gang har det omhyggelige udvælgelsesarbejde i vinmarken båret frugt! Det sydlige Rhône: Paradoksalt nok viser hvidvinene stor livlighed, friskhed og aromatisk-mineralsk balance. Smagen er strålende og harmonisk. Uventet og fantastisk. - Kvaliteten af de røde vine varierer derimod meget fra druesort til druesort. Stik imod alle forventninger klarer syrah-vinene med moderat frugt sig overraskende godt. Vinene fra meget gamle "Vieux Grenache" er vidunderligt rappe og med stor præcision, et fantastisk år for meget gamle vinstokke. Ung Grenache led dog meget. Det nordlige Rhône: Her har hvidvinene en vis lighed med de vidunderlige sydlige hvidvine, selv om tætheden er endnu mere udtalt, fantastiske resultater... Men kvaliteten af de røde vine varierer fra appellation til appellation og endda inden for samme appellation, afhængigt af vinstokkenes alder og terroiret. En årgang, der får os til at tænke enormt meget på superårgangen 2016 med de få virkelig vellykkede og store vine i toppen, men kun der. Og for det nordlige af det nordlige gælder "Spéciale!": Saint Joseph, Condrieu og Cote Rôtie viser nogle af århundredets vine.

93–94
/100

Suckling om: Chateau Deyrem Valentin

The tannins run nicely through the center of this wine, with subtle fruit to back it up. Medium body and attractive length. Polished. Transparent.

Smagsnotat
92–94
/100

Neal Martin om: Chateau Deyrem Valentin

The 2023 Deyrem-Valentin has a quintessential Margaux bouquet that is extremely well defined. Pure black cherry and blueberry fruit tones gently unfurl in the glass. The oak here is neatly integrated. The palate is wonderfully balanced with gentle grip, sapid black fruit and veins of blueberry, harmonious and poised with an insistent tug on the finish. This over-performs given its status and comes highly recommended.

92–94
/100

Galloni om: Chateau Deyrem Valentin

The 2023 Deyrem Valentin is a terrific surprise. Rich, ample and explosive, Deyrem Valentin has a ton to offer. To be sure, readers should expect a dense, opulent style, but it works quite well here. Succulent red/purplish fruit, spice, rose petal and citrus peel build into the deeply satisfying, resonant finish. Well done.

Min vinmager

Deyrem Valentin

Chateau Deyrem Valentin ligger i hjertet af Margaux og har været ejet af Sorge-familien siden 1730. Jean Sorge dyrker de 13 hektar sammen med sine døtre Sylvie og Christelle.

Chateau Deyrem Valentin 2023