2022-blandingen: 56 procent Cabernet Sauvignon, 42 procent Merlot og to procent Petit Verdot. Alkoholindholdet er 14 volumenprocent, pH-værdien er 3,6, og syreindholdet er 3,5 gram. Druerne blev høstet fra 18. til 30. september. Udbytte på 40 hektoliter pr. hektar. Næsen på denne Deyrem 2022 er fascinerende. I modsætning til de store 2016-, 2019- og 2020-årgange er der meget mere rød frugt her. Den er ikke så sort fra bunden, men er meget legende med surkirsebær og slåen. Legende let med appelsinskal og pink grapefrugt, rosenblade, violer, syren, salt og kalksten. Alt er ekstremt legende lige fra starten. Slet ikke denne dybe, krydrede og jordede Margaux, men snarere filigran. Dybest set kan man sige, at det er lidt som en Chambolle-Musigny. På venstre bred har den en tendens til Saint-Julien. Munden er utrolig frisk. Den er så legende, så rød-frugtagtig - utrolig! Tranebær, ribs, syrlige hindbær og jordbær. Slank og meget intens med salt. Hvilken endeløs glæde, letheden i at være til! Uendelig med salt, finesse og enorm længde, men alligevel fyldig og rig. Dette er ren, intens Bourgogne fra Margaux. En smuk danser... Fantastiske sager, jeg har aldrig smagt den så godt. Den hører bestemt til i det jagende felt af topvine i Margaux i 2022 og har ægte storhed. 97-98+/100 *** Deyrem Valentin har eksisteret på dette niveau siden 1730 og har været ejet af Sorge-familien siden 1928. Direktøren er husets datter, Christelle Sorge. Ejendommen har i alt 13 hektar. Den rådgives af ingen ringere end Hubert de Boüard, ejeren af Château Angelus i Saint-Émilion. Den lille vingård ligger i centrum af Margaux på et plateau med sand og grus. Fremragende dræning. Vinstokkenes gennemsnitsalder er godt 40 år. Der er foretaget massive investeringer i vinmarkerne i løbet af de sidste 10-15 år: Bedre kloner, højere plantetæthed. Sorge-familien ejer det bedste terroir i Margaux og går ofte ubemærket hen. Måske er vingården simpelthen for lille. Den er et af superkupene i Margaux, men - uden at være i området med klassificerede vine - får den aldrig den opmærksomhed, der skal til for at blive et stort nummer. Og det er fint med os, for Deyrem Valentin er ikke kun en af de mest fremragende vine i appellationen, men også et supergodt køb. Der bruges ingen pumper på vingården. Vinen modnes i barriques, hvoraf 50 procent er lavet af nyt træ, resten af et år gammelt træ. Den samlede produktion er på 60.000 flasker.
Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!
