Hovedvinen på Château d'Esclans og dermed det perfekte visitkort for husets stil, som kombinerer masser af frisk frugt, lidt træpåvirkning og fløjlsblød cremethed. Alt vokser omkring vingården i hjertet af Côtes de Provence. Håndplukkes kun tidligt om morgenen, når temperaturen er køligere. Optisk og manuel sortering og udvælgelse i tre omgange. Ejer og vinmager Sacha Lichine kommer oprindeligt fra Bordeaux, så alt her er teknisk high-end. Druerne afstilkes fuldstændigt og gæres på køl for at forhindre enhver form for oxidering. Kun den saft, der løber frit fra pressen og den allerførste presning, bruges til denne vin. Gæring og modning i en blanding af rustfrit stål og 600 liters træfade. Château-vinen er lavet af Grenache og Vermentino, kendt som Rolle i Provence. Hvide og røde druer skal presses sammen i Provence i henhold til roséstatutten. Næsen er krystallinsk og klar med en fin antydning af træfade. Røde bær, rabarber, abrikos og fyldig netmelon dukker op i næsen. Knuste muslingeskaller er også til stede. Den ungdommelige kraft og fylde, som vinen udstråler i munden, er vidunderlig, generøs og solrig i sin stil. Abrikos med kerner, lys melon, grapefrugt og pomerans, også appelsinblomst. Det hele munder ud i en fin tanninholdig finish, der straks leder tankerne hen på kalksten. Stor længde og høj intensitet fra den cremede, tætte krop, som understøttes af fintvævet træ. Vinen formidler en luksuriøs mundfølelse med masser af kraft og silkeblødhed. Helt klart en ambassadør for Sydfrankrig. Vinen kan drikkes ung, hvis man sætter pris på rosé med træpåvirkning, men vil helt sikkert holde et par år i kælderen og kan fortsætte med at udvikle sig positivt. Kvalitetsmæssigt er dette langt mere end en let terrassevin. Château d'Esclans har fundet sin helt egen stil i denne overdådighed med stor frugt og friskhed. 94+/100
