Château des Tourettes er en smuk provencalsk ejendom, som J-M Guffens købte for årtier siden og siden har udviklet til en af Luberons bedste vinejendomme. Vinstokkene blev alle plantet af J-M Guffens selv i slutningen af 1990'erne. Størstedelen af vinmarkerne på Chateau des Tourettes er nordvendte og ligger i næsten 500 meters højde. Nætterne her er meget kølige. Vinstokkene er plantet på rene kalkstensklipper. De er alle Selection Massale fra venlige topvinavlere. Grenache gæres og modnes i beton, Cabernet ligger i nye træfade af meget høj kvalitet fra Bourgogne. 2013 var ikke helt så køligt et år i syden som f.eks. i Bourgogne, men havde stadig en stabil friskhed i syren. I næsen det varme krydderi fra syden med garrigues og sort te, derefter smag af lavendel og timiankviste, rød blomme og trækul nedenunder. Denne 2013 blev ikke frigivet af JM Guffens før midt i 2025, fordi han ikke mener, at den er helt klar til at blive drukket før da. Og når man smager denne utroligt unge vin, forstår man straks, hvorfor den har ventet så længe. Stadig ungdommeligt struktureret med rød peber og fine grønne urtenoter under tanninerne. Den er meget, meget imponerende og har en vidunderlig fylde i glasset. Dybest set en stor vin fra syden, der minder om Bandol i sin ekstreme kalkstenskarakter og stramme tanninspor, men så med virkningen af det burgundiske geni Guffen. Store ting og nu til pointen.
