Château Coufran ligger i Haut-Médoc, men druesammensætningen er faktisk ret atypisk for regionen, da vi her har et meget Merlot-domineret blend med en andel på 85 %. Derfor er den også kendt som "Médocs Pomerol". Alle druerne til Grand Vin kommer fra en vinmark i den nordlige del af Saint-Seurin-de-Cadourne. Den støder direkte op til Saint-Estèphe i Pauillac. Vinstokke, der i gennemsnit er 50 år gamle, på grus og ler. Økologisk arbejde i vinmarken. Konsulenten er ingen ringere end Monsieur Eric Boissenot, som også tager sig af alle 1er Cru'erne i Medoc og Medoc-superstjernerne Clos Manou, Carmenere og Doyac. Omkring en fjerdedel nyt træ. Vi får nu vinen i 2023 med optimal drikkemodenhed direkte fra slottets skatkammer. I modsætning til den allerede storslåede 2009 har vi her en meget mere sort vin i glasset. Sort ikke i betydningen farve, men mere i form af aroma. Masser af mørk cassis, modne blommer og moreller. Modne brombær, næsten brombærgelé. Der er også disse typiske, første antydninger af Bordeaux' modenhed. Læder, cigarkasse, laurbærblad, et strejf af enebær og kanelbark. Stor kompleksitet, men meget mere kompakt, hvilket ganske enkelt skyldes 2010-årgangen. I munden fin sort kirsebærfrugt, cassis, syrlige hyldebær og masser af mørk, bittersød kakao, brombær og blomme. Syrlig og sødmefuld med en kølig mintsmag. Mørk grafitmineralitet og disse typiske 2010-tanninmasser skubber sig hen over ganen. Masser af tannin, men den er smeltet lidt nu, så den er fin og ikke tørrer ud, men er stadig meget ung. En meget flot modnet Bordeaux, som først nu er ved at komme rigtig i gang. Velstruktureret, med den nødvendige kraft og grippy tekstur til et par års flaskelagring mere. Dette er et glimrende tilbud, især for begyndere, der ønsker at få en idé om moden Bordeaux. Men også for alle, der bare vil nyde en lækker, klassisk Bordeaux nu uden at vente. Den har måske brug for lidt mere luft, men så vil alt være helt rigtigt. Den er allerede i en god fase, men vil blive ved med at være sjov i mange år fremover. Dette er helt sikkert et absolut prishit! 94-95/100
