Chateau Cos d’Estournel blanc 2020

2020-blandingen: 66 procent Sauvignon Blanc, 34 procent Semillon. I nogle år har den hvide Cos d'Estournel været en af de absolutte vindere blandt hvidvinene - især i Médoc. Pavillon Blanc fra Margaux er bestemt foran, men den hvide Cos er også stor biograf. Domineret af sauvignon blanc. Slet ikke græsagtig, ingen stikkelsbær, men meget puristisk. Ekstremt ligetil, vanvittig mineralitet. Næsten som et lasersværd, der løber lige frem. Ikke så aromatisk som Pavillon Blanc, men faktisk meget mere ren, direkte og utrolig lang. Stor mineralitet i slutningen, salt og sten. Hvid fersken, pære og netmelon i næsen, men også lidt litchi, lime og grapefrugt. Utroligt ligetil, ligefrem og mineralsk. Vinen har præcis de kanter, der skal til for at skille sig ud fra mange andre vine. Meget ren, meget unik. En stor Sauvignon Blanc, uden tvivl. 97-98+/100