En vingård ejet af May-familien, som flyttede fra Skotland til Frankrig i middelalderen og fik dette domæne ved kongeligt dekret i det 16. århundrede som tak for deres kongelige tjeneste. Den første vinproduktion fandt sted i det 18. århundrede. Slottet var ejet af May de Certan-familien indtil 1925, hvor det overgik til Barreau-familien. Certan de May ligger på det centrale plateau i umiddelbar nærhed af Vieux Château Certan og La Fleur-Pétrus. Det er derfor et af de fineste terroirs med hensyn til potentiale. Vingården drives i øjeblikket af direktør og medejer Jean-Luc Barreau. Jean-Claude Berrouet, som også er cheføkolog for Château Pétrus, har været den ledende konsulent siden 2013. Vinmarken består af blot 5,5 hektar på ler- og dyb grusjord. Den er derfor ikke helt så grus-tung med Cabernet som sin nabo Vieux Château Certan. Lidt dybere jord, lidt dybere og mere krydrede vine. I 2019 består vinen af 65 procent Merlot, 30 procent Cabernet Franc og fem procent Cabernet Sauvignon. Dette viser, at vinene fra gruset, Cabernet'erne, var særligt succesfulde i 2019. Den klassiske produktionsmetode hos Moueix: fuldstændig afstilkning, laserkontrolleret udvælgelse og derefter gæring i temperaturkontrollerede betontanke. Modningen foregår i barriques, hvoraf en tredjedel er nyt træ. Næsen er noget overraskende. Pumpernickel, tykt smurt med smør, blommemarmelade og hindbærmarmelade. Dejlig at bide i... Meget intens - Cabernet'en sender sine hilsner. Moden og alligevel frisk og struktureret. Masser af krydderi, let pebret smag af allehånde. Ekstremt rødfrugtigt tryk i munden. Smukke, fine tanniner, fløjlsagtige, tætte og rige. Alt skubber med hindbær, søde røde kirsebær, surkirsebær og slåen. Udstråler stor friskhed, også meget kraftfuld, frodig. Dette er et skridt op fra 2018 med endnu mere tæthed og endnu mere overdådighed. Men frem for alt en strålende friskhed i eftersmagen. En rød kraft. Dybest set modstykket til den tidligere smagte Latour à Pomerol, som simpelthen var et sort pragteksemplar. Her har vi gjort det hele rødt. Denne vin har også brug for ti år. Jeg tror ikke, at den kan konkurrere med sin nabo Vieux Château Certan med hensyn til finesse, for Certan de May er også ret kraftig her. Viser et højt koncentrationsniveau. Noget ekstraheret, men en rigtig lækkerbisken. Tanninernes finesse og balancen gør den i sidste ende til en stor vin. Ekstremt smuk Pomerol, men læg den væk i lang tid. 97-99/100
