65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Fyldig blomme, slåen og meget koncentreret hindbær i næsen. Også blåbærskind. Sort jord, underskov, let lakrids, fint enebærkrydderi. Stor kompleksitet! Smuk, fyldig frugt, men samtidig så smukt elegant og lidt jordet. Ud over denne frugt udstråler vinen en så genial, kølig finesse. For mig ingen sammenligning med 2022, som virkede meget mere moden i sin overordnede smag. Sød jordethed, lidt som rødbede. Fuld frugtsmag i ganen. Sorte, fløjlsagtige kirsebær med let syrlige tranebærsmag. Elegant syre spiller rundt i kanten af tungen. Også her en let jordbundethed. Fint salt til den. Smukt mineralsk tryk. Struktureret og alligevel fint mejslet med en kridtagtig finesse i eftersmagen. Jeg kan virkelig godt lide Certan de May i 2023. *** En vingård, der tilhører May-familien, som flyttede fra Skotland til Frankrig i middelalderen og modtog dette domaine ved kongeligt dekret i det 16. århundrede som tak. Den første vinproduktion fandt sted i det 18. århundrede. Slottet var ejet af May de Certan-familien indtil 1925, hvor det overgik til Barreau-familien. Certan de May ligger på det centrale plateau i umiddelbar nærhed af Vieux Château Certan og La Fleur-Pétrus. Det er derfor et af de fineste terroirs med hensyn til potentiale. Vingården ledes i øjeblikket af direktør og medejer Jean-Luc Barreau og tilhører Moueix Group. Jean-Claude Berrouet, som også er cheføkolog for Château Pétrus, har været den ledende konsulent siden 2013. Vinmarken består af blot 5,5 hektar på ler- og dyb grusjord. Den klassiske metode hos Moueix: fuldstændig afstilkning efterfulgt af gæring i temperaturkontrollerede betontanke. Lagringen foregår i barriques, hvoraf en tredjedel er nyt træ. Certan de May er ofte næsten på samme niveau som VCC, men koster normalt betydeligt mindre. Ikke billig, men halv pris af VCC. Ofte velsignet med en lignende karakter, men som regel en anelse grovere end VCC's uendelige finesse. Gruslinsen og det høje Cabernet-indhold er dog allerede i samme boldgade.
Bordeaux 2023 fra en eksperts perspektiv på et modent og tidligt drikkeligt år med elegante, smigrende og silkeagtige tanniner, en høj nydelsesfaktor og et saftigt drikkeflow: Stephane Derenoncourt, ønolog, konsulent på højre og venstre bred, vinmager, en levende legende i Bordeaux: "Tanninerne var modne og af høj kvalitet overalt. Druerne viste fuld teknologisk og fenolisk modenhed. Vinene fra denne årgang er generelt harmoniske og dynamiske." *** Thomas Duclos, førende konsulent og ønolog på højre bred: "Vi opdagede konstant nye ting i 2023-årgangen. Det ville ikke overraske mig, hvis nogle 2023-vine om nogle år viser sig at være bedre end 2022-vinene. Årgang 2023 er meget smigrende: vi har en behagelig blødhed i eftersmagen uden tyngde, elegante teksturer, overraskende silkeagtige..." *** Axel Marchal, førende professor i ønologi ved universitetet i Bordeaux: "På trods af de ekstreme vejrforhold har 2023-årgangen produceret vine med god balance og smukke syrenoter. Vinene er meget behagelige, ikke enormt koncentrerede, men lækre, runde og frugtagtige." *** Michel Rolland, ønolog og vingårdskonsulent og Bordeaux-veteran: "Det aromatiske potentiale var godt, med fremragende aromatisk intensitet og modne frugtsmage. 2023 er en årgang uden overskud og overdådighed. Behagelig, lækker og nem at drikke!
