Chateau Certan de May 1988

Certan de May er en stor klassiker i årgangen - kraftfuld, moden og tidløst raffineret. Selv i glasset er den overraskende tæt og livlig for sin alder. Næsen åbner sig med det samme og med kraft: varme bagekrydderier, cedertræ, tobak og fine ristede aromaer, plus sorte hindbær, cassis og tørrede urter. Og så denne fine aroma af kridtstøv, røg og lidt underskov. I munden er 1988'eren stadig fuld af frugt og har en imponerende struktur. Sorte kirsebær, brombær, solbær, lidt lakrids og et fint strejf af mynte. Tanninerne er silkebløde, stadig til stede, men perfekt integreret. Fantastisk balance mellem moden frugt, køligt krydderi og fin syre. Alt er på plads, intet skubber, intet falder fra hinanden. En klassisk, aristokratisk Pomerol - koncentreret, værdig og dyb, med den stille kraft, som kun de store vine på plateauet besidder. Mere fredfyldt end mange mere larmende årgange.