Bellefont Belcier 2021 består af 70 procent Merlot, 25 procent Cabernet Franc og fem procent Cabernet Sauvignon. Vinen har et alkoholindhold på 13,75 volumenprocent. pH-værdien er 3,54. Der blev høstet i alt 34 hektoliter pr. hektar. Lagret 30 procent i nyt træ, 20 procent i ovale træfade og resten i to- og tre år gamle barriques. En klar forskel til Tour Saint Christophe fra samme ejendom. Bellefont Belcier er meget finere. Selv om jordbunden også er kalksten, indeholder den mere ler end TSC fra samme ejer. Næsen er varmere og samtidig meget finere. Kun sorte kirsebær, der presser på. Fin let lakrids bagved. Et silkeagtigt tæppe. Hvis Tour Saint Christophe var fløjlsagtig, krakelerende og rig på tanniner, har vi her kun fin, svævende, mørk frugt i næsen. En ekstremt præcis mund, altid lige ud ad landevejen. Vidunderlige moreller, surkirsebær og vilde hindbær spiller sammen med mørk lakrids, sorte kirsebær og brombær. Fint træ på siden, smagfuldt kød. Langvarig fremdrift. Vinene kildrer lidt på tungen, for her på Bellefont Belcier - ligesom på Tour Saint Christophe - undgår man så vidt muligt svovlning indtil aftapning, forudsat at vinenes tilstand tillader det. Denne 2021 er meget ren, meget præcis. Stor længde. 95-96/100 *** Château Bellefont-Belcier ligger på skråningerne af kalkstensplateauet på den såkaldte Côte Pavie. Det er den næststørste nabo til Château Pavie. Ren kalksten med et let lag af ler og sand på de sydlige skråninger af Saint-Émilion. Den nærmeste nabo er Lacis Ducasse. De 13,5 hektar Bellefont-Belcier ligger på det allerbedste terroir i en amfiteaterform. Plantetætheden er 7.000 vinstokke pr. hektar og er på vej mod 10.000. Alt i vinmarken foregår ved håndkraft, og eksponeringen er helt sydvendt. Den direkte nabo på den anden side er Tertre Roteboeuf. Terroiret er førsteklasses. Ren kalksten. Gæringen her er temperaturkontrolleret og spontan ved 25 til 27 grader. Vinene modnes i barriques og delvist i fade, 30 procent nye barriques. Vinificeringen foregår i betontanke og opretstående barriques. Det er en blanding af mikrovinifikation og klassisk vinifikation. Vinen ser kun svovl kort før aftapning. I nogle år har de to bedste vingårde i Saint-Émilion, som ejes af Peter Kwok, Bellefont-Belcier og Tour Saint Christophe, kæmpet om kronen. Tour Saint Christophe ligger et par hundrede meter højere oppe på rene kalkstensterrasser. Bellefont-Belcier ligger derimod på Côte Pavie, også på ren kalksten, men som et amfiteater og med lidt ler. Begge er tæt beplantet, begge med små udbytter på under et halvt kilo pr. vinstok. *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser et stort aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
