Fra og med 2019-årgangen er denne vingård ikke længere bare økologisk, men også certificeret økologisk. 12 hektar vinmarker. Førstevinen kommer kun fra fem hektar meget gamle vinstokke, der er dyrket på kalksten. Resten går til andenvinen. Vinstokkene er nu over 50 år gamle. Udbyttet fra den ekstremt tætte beplantning er 35 hektoliter pr. hektar, men på grund af den lave plantetæthed opnås der kun et udbytte på 500 gram druer pr. plante. Den ønologiske konsulent er en berømt vinmager i regionen: Christian Veyry, en mangeårig medarbejder hos Michel Rolland. Vingården drives af ejeren Corinne Chevrier-Loriaud, som kun arbejder her sammen med sine døtre og sin søn. Alt bliver høstet i hånden. Merlot blev høstet i 2020 mellem 16. og 19. september, Malbec den 21. september. Druerne afstilkes helt inden gæringen. En lang gæring på fire uger efterfulgt af yderligere fire ugers maceration på skindet. 2020-cuvéen består af 65 procent Merlot og 35 procent Malbec. Gæringen foregår spontant i rustfrit stål, malolaktisk gæring og modning i barriques, men kun en lille del lagres i nyt træ. Størstedelen lægges i brugte 500 liters tonneau. 2020 er meget aromatisk i næsen. Intens kirsebærfrugt, meget fin, meget burgundisk. Harmonisk og blød på samme tid. Men den aromatiske rigdom og blomstrethed er meget fascinerende. Egentlig slet ikke klassisk Bordeaux. Blaye-appellationen har en tendens til at være meget fin, et sted mellem Bourgogne og Loire. Munden er intens. Også her er det faktisk Bourgogne og Loire, med stor friskhed og høj intensitet. Øjnene trækker sig sammen over den utrolige aromatiske intensitet. Kirsebær, surkirsebær, ribs, fin mælkechokolade og let lakrids. Men så aromatisk bærrig uden nogensinde at være fed. Dette er en stor finesse, en raffineret finesse. En delikat vin, en hedonistisk fornøjelse. Så fuld af smag. Ikke bedre end 2019, men på samme niveau, med lidt mere harmoni og smag. Meget elegant! 96+/100
