Fra og med 2019-årgangen er denne vingård ikke længere bare økologisk, men også certificeret økologisk. 12 hektar vinmarker. Førstevinen kommer kun fra fem hektar meget gamle vinstokke, der er dyrket på kalksten. Resten går til andenvinen. Vinstokkene er nu over 50 år gamle. Udbyttet fra den ekstremt tætte beplantning er 35 hektoliter pr. hektar, men på grund af den lave plantetæthed opnås der kun et udbytte på 500 gram druer pr. plante. Den ønologiske konsulent er en berømt vinmager i regionen: Christian Veyry, en mangeårig medarbejder hos Michel Rolland. Vingården drives af ejeren Corinne Chevrier-Loriaud, som kun arbejder her sammen med sine døtre og sin søn. Alt høstes i hånden og afstilkes fuldstændigt til gæring. En lang gæring på fire uger efterfulgt af yderligere fire ugers maceration på skallerne. Sammensætningen af druesorterne er 65 procent Merlot og 35 procent Malbec. Gæringen foregår spontant i rustfrit stål, malolaktisk gæring og modning i barriques, men kun en lille del lagres i nyt træ. Størstedelen lægges i brugt stort træ. Årgang 2019 var præget af en let "coulure", dvs. drypdannelse under blomstringen, da foråret var ret køligt og fugtigt. Denne drypdannelse fører til lidt løsere druer - et fremragende grundlag for kvaliteten, selv om det koster vinbonden en del. 2019 vil helt sikkert også blive kendt for den lange, tørre sommer med lidt regn. I midten af august kom der dog den ønskede nedbør, som satte gang i tingene igen. Den lange stilstand bevarede dog syren på fremragende vis. Denne varme årgang har den forventede modenhed, men på ingen måde tyngden fra f.eks. 2003. 2019 imponerer med sin friske pikanthed. Årgangens alkoholindhold er på 14,5 procent, pH-værdien var på fantastiske 3,36 - syreindholdet på 3,78. Det beviser, hvad vi sagde før: en virkelig moden og frisk årgang. Cépage svarer til den normale fordeling: 65 procent Merlot og 35 procent Malbec. På grund af årgangens enorme koncentration og kraft blev halvdelen af vinen lagret i nye barriques, den anden halvdel i tonneaux og brugte barriques. Bel Air La Royere er en usædvanlig vin, bl.a. på grund af dens høje indhold af Malbec. En type Malbec, som enhver Cahors-vinmager ville være stolt af, fordi den simpelthen udstråler en så storslået sort-frugtagtig friskhed. Slåen, sorte kirsebær, hyldebær. Ganske massiv og alligevel frisk. Understøttet af citrus og eukalyptus, mynte. Hyldebærrene bliver mere og mere tydelige. Den betagende friske og intense Malbec afbalanceres perfekt af den varme, rige og overdådige Merlot. Lidt tjære, morbær, mere brombær og cassis i munden. Vi fik også denne vin i 2018, men 2019 har lidt mere smag. Den rødfrugtige, friske, fyldige syre afbalancerer det hele perfekt. Alligevel er 2019 ikke bedre end den ekstremt harmoniske 2018, den er bare lidt anderledes, lidt mere polariserende, fordi oscilloskopet mellem frisk syre, mellem Malbec og moden, sortfrugtet Merlot er lidt større. Jeg ville ikke vurdere den før 2018, for jeg kunne virkelig godt lide denne sensationelle harmoni fra 2018. Men den mere individuelle og specielle vin og måske den største vin er nok 2019. 2019 er vingårdens tredje store årgang efter 2016 og 2018. Chapeau! 96-97+/100
