Le Clos des Grives: Chardonnay Musicienne 2018

En Chardonnay dyrket i Clos des Grives. Dette er et meget specielt terroir uden nabovinmarker, der ligger alene på en bakke med en storslået udsigt over byen Lons-le-Saunier, langt mod syd i Jura. Naboens får græsser mellem vinstokkene. Arbejdet her har været certificeret økologisk siden 1968, og jorden har aldrig set kunstgødning eller ukrudtsmidler. I næsen har vi æble og æbleskind og også lidt hyben, alt sammen understøttet af surdejsaromaer. Næsen udstråler allerede friskhed og også en vis stenethed, som efter en varm sommerregn. En Chardonnay, der er så forskellig fra Bourgogne. Helt på den friske side. Virkelig sprød syre på tungen, ingen tegn på omfattende trælagring. Æble- og pæreskind, en fin citrusnote og også typisk for Jura: de fineste gærnoter. Man kunne næsten lave en champagne ud af denne vin... 95+/100