Chapoutier - Roussillon: Domaine de Bila-Haut R.I. 2018

Name: Domaine de Bila-Haut R.I.
Brand: Chapoutier - Roussillon
SKU: 76095H
Price: 791 DKK
Availability: InStock

ØKOLOGISK

Trækasse

Til vinbonden

: Syrah 100%

: rød, tør; 14,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2023–2043; Pakket ind i: 6 OHK

: velsmagende & krydret; struktureret; frugt-orienteret

: Lobenberg: 96+/100; Jeb Dunnuck: 97/100

: Frankrig, Roussillon

: Allergener: Sulfitter

Sen frigivelse i 2025, perfekt opbevaret i vingården indtil da. Vinen vokser i en regional nationalpark, der er stort set ingen civilisation her. Vinstokkene er plantet på meget fattigt granitsand. I virkeligheden er dette en ren Syrah, som er forbudt i appellationen, men Chapoutier er så at sige urørlig her. Myndighederne ved det, men ingen siger noget, fordi domainet på egen hånd fremmer appellationens omdømme. Denne eksplosivt mineralske vin overvælder smagsdommeren lige fra næsen. Den er uhyrligt sort i farve og aroma. Trækul og sorte kirsebær, lakrids og timianpastiller, endda eukalyptus på toppen. Man kunne næsten tænke på australsk Shiraz, men smagen er for salt og ikke sød nok til det, selv om den viser en fin ekstraktsødme i eftersmagen. Sikke et sort, fedt Syrah-monster. Slet ikke en fin nordlig Rhône, mere australsk. Men slet ikke sød og syltetøjsagtig, men bare rig. Den fede frugt afbødes perfekt af salt, chili og mineralsk krydderi. Findes der mere imponerende vine fra Roussillon? Næppe.

Jeb Dunnuck om: Domaine de Bila-Haut R.I.

While I'm a huge Grenache fan, I always seem to prefer the 100% Syrah R.I. cuvée from this estate, although it's always close. The 2018 Côtes Du Roussillon Villages Lesquerde Rectificando Invenies (RI) reveals a deep purple hue as well as awesome notes of blackberries, blueberries, violets, blood orange, ground pepper, and lavender. These carry to a rich, medium to full-bodied wine with wonderful purity of fruit, silky tannins, no hard edges, and that rare mix of richness and elegance that's the hallmark of great wines. Give this is a decant if drinking any time soon, and it will evolve for 10-15 years.

Min vinmager