Murmure betyder noget i retning af mumlen, og det var det, jeg hørte, da jeg serverede denne champagne ved det store bord. I forhold til prisklassen er der næsten 101% kvalitet i glasset. 100 % Chardonnay fra Premier Cru-vinmarker, dyrket på kalksten og kridt. Lys guldfarve, fin mousseux. En blanding af østersskaller, kridtstøv og saltet kogevand hældt over grønne pærer. Uhyre mineralsk og kalkstenssaltet. Sådan en puristisk og mineralsk champagne som base. Wow, hvor er det flot! Det er et udsagn i sig selv. Ekstremt raffineret og slank. Med en lang, salt finish, næsten lidt puristisk. Den er en fornøjelse at drikke og vil imponere selv den mest erfarne Champagne-kender. Meget livlig og kortfattet i munden.