Champagnerne fra Marie-Courtin er et coup de coeur for mig, jeg har elsket dem i årevis. En ultrafin, svævende stil med total finesse. Bare delikat og så elegant, men alligevel helt unik i stilen takket være kompromisløs biodynamik. Alle hendes vine vokser på en enkelt parcel på 2,5 hektar, hvilket også er den samlede størrelse af det domaine, som Marie Courtin grundlagde i 2000. Fordi alle hendes vine kommer fra en enkelt vinmark, har hun besluttet at fremhæve forskellene i sine champagner gennem vinifikation. Der er vine modnet i træ, amforaer, emaljetanke og en uden svovl. Alle kommer fra den 2,5 hektar store enkeltvinmark på Kimmeridge-mergeljord i den sydlige del af Côte des Bar. Vinmager Dominique Moreau, som har opkaldt vingården efter sin bedstemor, er en mester i purisme. Hendes champagner, som så at sige er indgangen, er fyldt med lys, delikate og elegante, de har altid en smidighed og drikkeglæde, en vis nonchalance. Ikke desto mindre har de altid den jordsmag, den urte- og blomsterduft, som er så typisk for champagner fra biodynamiske producenter. Det er et hidsigt, næsten stålsat udtryk for Pinot Noir fra syd, røget og flintet, så jasmin og syren, også ingefær og lidt appelsinskal. Stærk i karakteren og stor, hvis du sætter pris på denne stil.
