Champagnerne fra Marie-Courtin er et coup de coeur for mig, jeg har elsket dem i årevis. En ultrafin, svævende stil med total finesse. Bare delikat og så elegant, men alligevel helt unik i stilen takket være kompromisløs biodynamik. Alle hendes vine vokser på en enkelt parcel på 2,5 hektar, hvilket også er den samlede størrelse af det domaine, som Marie Courtin grundlagde i 2000. Fordi alle hendes vine kommer fra en enkelt vinmark, har hun besluttet at fremhæve forskellene i sine champagner gennem vinifikation. Der er vine modnet i træ, amforaer, emaljetanke og en uden svovl. Alle kommer fra den 2,5 hektar store enkeltvinmark på Kimmeridge-mergeljord i den sydlige del af Côte des Bar. Vinmager Dominique Moreau, som har opkaldt vingården efter sin bedstemor, er en mester i purisme. Hendes champagner, der så at sige er indgangsniveauet, er fyldt med lys, delikate og elegante, og de har altid en smidighed og drikkeglæde, en vis nonchalance. Concordance er ren Pinot Noir, vinificeret og aftappet helt uden tilsat svovl. Vi har kvæde og kvædepære i næsen, tæt og kraftfuld, men såååå elegant og fin. Vinen smyger sig om ganen, simpelthen vidunderlig. Den er allerede meget vildere end cuvéerne med svovl og udfolder sig mere komplekst med mere krydrede og syrlige smagsnuancer ud over den lækre sødme fra pære og kvæde. Dette er helt sikkert en champagne for avancerede drikkere, selv om den er ret sofistikeret i sin frisindede stil. Men den er også lækker, hvis man sætter pris på denne særlige stil.