Mouzon-Leroux: Champagne L'Opiniâtre Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2016

Mouzon-Leroux: Champagne L'Opiniâtre Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2016

Vinklub

ØKOLOGISK

Begrænset

Til vinbonden

96+
100
2
Chardonnay 100%
5
hvid, tør
Modnet
Fermentering på flaske
Perling
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2021–2036
Pakket ind i: 6s
9
frisk syrlighed
mineral
ukonventionel
3
Lobenberg: 96+/100
6
Frankrig, Champagne, Montagne de Reims
7
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Champagne Mouzon Leroux & Fils, 16 Rue Basse des Carrières, 51380 Verzy, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Champagne L'Opiniâtre Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2016

96+
/100

Degorgeret i februar 2021 med kun to gram dosage. Basisvinen er fra 2016, spontangæret og uden svovl, alt lagret på træ. L'Opiniatre er et udvalg af de bedste fade fra Mouzon. Aromaer af hvid te, citrusblomster, grapefrugt og ristede nødder afslører en laserskarp Blanc de Blancs-karakter med en intens kridtagtig karakter. I eftersmagen kommer det let oxiderende præg fra den svovlfri modning frem og afslører en helt ny dimension. En meget speciel champagne for avancerede kendere, der allerede kender alt andet. Den skal helt sikkert nydes med forsigtighed. Men der er alligevel kun mikroskopisk små mængder af dette stof. 96+/100

Mouzon-Leroux
Min vinmager

Mouzon-Leroux

Domaine Mouzon-Leroux ligger i Verzy, i hjertet af Montagne de Reims. Det har været i familiens hænder siden 1776, men er alt andet end stagneret. I over 10 år har Mouzon-Leroux været en af regionens biodynamiske pionerer.

Til vinbonden
Champagne L'Opiniâtre Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2016

Lignende produkter