Champagne De Sousa: Champagne Cuvée des Caudalies Le Mesnil Grand Cru Extra Brut 2013

2013 Le Mesnil er lavet af 100 procent druer fra landsbyens bedste vinmark, Les Chetillons. Vinmarken ligger lidt under landsbyens centrum på en meget ren, gold kridtstribe, der giver utroligt mineralske, skarpe champagner. Mesnil 2013 fra det ret kølige, sent modnende år viser et markant, dybt stenet, puristisk udtryk. Der er kridt på tungen, garneret med et par citrusskaller, appelsinblomst og et rigt gærpræg fra den lange flaskelagring. Alene dette gør denne hurtige vin drikkelig og tilgængelig i første omgang, har poleret dens brutale kanter af og giver den den forførende tæthed og cremethed, som Les Chetillons altid har, når den modnes. Dette er betagende sager fra et fantastisk år for insidere, ikke helt alles darling, det er den for stram og ligetil til, men for kendere af stedet er det en storslået champagne.