Louis Jadot: Chambertin Grand Cru Clos de Beze 2019

Årgang 2019 var præget af en lang, tør, men mild vinter. Der var et relativt sent udspring og frost to gange, en gang med regn og en gang med tør frost. Samlet set var bærrene meget små. Det hele var dybest set lidt forkrøblet. Fra juni og frem var der hedebølger, som varede indtil slutningen af august, og som førte til en delvis blokering af den fenoliske modning. I sidste ende var årgangen ikke en meget moden årgang på trods af den store varme. Ikke som 2003, som man oprindeligt frygtede. Den er heller ikke så generøs som 2018. Den er moden, men ikke overmoden, og tenderer mere mod høj syre og mager, rød frugt. Denne kombination af modenhed og utrolig friskhed med mager frugt kan findes i hele Europa i 2019: Bordeaux, Tyskland og endda Bourgogne, hvor den måske er mest udtalt. I denne Clos de Bèze har vi også denne hyperkoncentration af friskhed i 2019, med lav alkohol og et utroligt stort tryk. Koncentrerede hyldebær i næsen med slåen, cassis og ribs. Vinen har et utroligt tryk og forbliver alligevel slank og legende. Det er ikke 2018 med sin overdådighed og generøsitet, men 2019 med denne utrolige friskhed og en endnu højere syre end 2017. Ikke desto mindre viser den stor modenhed. Dette er en virkelig elegant vin! Stor længde i munden. Som i Premier Cru Cazetiers dukker der også her røde kirsebærsmage op. Cassis, slåen, ribs og solbær. Længde, sten og salt, alt er der. En stor vin fra en meget koncentreret årgang med en fantastisk friskhed. 2019 er unik. Jeg prøver hele tiden at lave sammenligninger, men det fungerer ikke rigtig. Jeg har aldrig smagt en årgang som 2019, hverken her eller i Bordeaux. Det er ikke sammenligneligt, det er simpelthen 2019. 98-100/100