San Giuseppe kommer fra parcellen med de ældste vinstokke i vinmarken Bricco Boschis. I øjeblikket er den stadig på fade. Den modnes altid i fem år på store træfade og derefter endnu et år på flaske. Vinstokkene er mere end 50 år gamle og vender mod syd og sydvest. Det er dybest set en blanding af Bricco Boschis med længere lagring. San Giuseppe er en noget mere kompleks vin end Vignolo, fordi terroiret er en blanding af hvidt ler og sand i lag. Vignolo er noget mere ensartet i det hvide ler og den aktive kalksten. På den ene side er San Giuseppe den finere vin, men på den anden side er det klart den mere komplekse vin. Vignolo er et muskelmonster til evig tid, mens San Giuseppe er en legende skønhed. Dyb, lys rubinrød farve. Overdådig næse med kraftige blommer og koncentrerede brombær. Tørrede krydderurter, salvie, tobak, krydret kødfond, hvid peber. Efter et par minutter i glasset tilføjes tørret appelsinskal. Alt i alt har denne San Giuseppe en dyb, æterisk aroma af mørk, uhyre koncentreret frugt. Under alt dette tætte krydderi er der også en dybere blomsteraroma. I munden er tanninerne ekstremt fint polerede, men de hober sig mere og mere op i munden for hver slurk. Saftige smagsnuancer af mørke kirsebær og brombær bliver hængende på tungen. Der er også en legende urtesmag og salt mineralitet. Mørk, 100 procent chokolade og lakrids understreger den subtilt røgede mineralitet. Alt i denne vin er ultrakomprimeret. En stor, klassisk Barolo i en klasse for sig, som trods sin monumentale størrelse er vidunderligt afbalanceret på tungen takket være sin enorme frugt. Der er produceret 7-8.000 flasker plus nogle få magnumflasker. I denne store klassiske årgang er San Giuseppe ikke et ustyrligt bæst, men en elegant, uendelig kompleks og sublim vin. Fyldig, saftig og med mange lag - for mig er det en perfekt Barolo. I denne usædvanlige årgang fortjener den dog mindst 5-10 år i kælderen. Den saftige skønhed i 2020-årgangen, der blev smagt ved siden af, vil derimod være tilgængelig tidligere i mellemtiden.
