Castello di Bolgheri er uden tvivl den nye superstjerne fra den nordlige del af Bolgheri. Dens beliggenhed i umiddelbar nærhed af Tenuta San Guido og Tenuta dell'Ornellaia kunne ikke være bedre. Vinstokkene er plantet i det bedste terroir. Ejendommen har i alt 60 hektar vinmarker, men kun druerne fra 30 hektar, den bedste del af ejendommen, bruges til dens egne vine. Vingården producerer i alt kun 30.000 flasker, som naturligvis hurtigt bliver udsolgt. Castello di Bolgheris kompromisløse tilgang til kvalitet har uundgåeligt gjort det til et kendt navn. Store fade bruges hovedsageligt til lagring, men der anvendes også 500 liters fade og en lille del barriques. Dyb rubinrød farve med et strejf af violet. Saftig, moden, mørk frugt. Søde sorte kirsebær, hibiscus med et strejf af delikat mynte, krydderurter og elegant, jernholdig mineralitet. Næsen skriger allerede på stor, mineralsk Pomerol med elegante, harmoniserende frugt- og blomsteraromaer samt rødfrugtet kirsebær! Nelliker, mørk chokolade og sort peber vibrerer krydret fra glasset. I munden glider den saftige, fløjlsagtige og mørke frugt hen over tungen. Blåbær og brombær med intens blomme. Tanninerne er ultrafine og polerede, men alligevel lidt grippy. Mørk chokolade, lakrids med sort peber og koncentrerede violer i eftersmagen. Attraktiv og præget af elegant finesse. Af alle Bolgheri-vine er Castello di Bolgheri helt sikkert finessens vingård. Bolgheris Château Margaux, så at sige. Kvalitetsmæssigt ligger vi i den absolutte top i regionen, men prismæssigt - især i forhold til de i øjeblikket (stadig!) meget mere berømte naboer - ligger vi faktisk stadig i den moderate ende. Imponerende elegant vin!
