Casa Castillo: Las Gravas 2021

Casa Castillo: Las Gravas 2021

ØKOLOGISK

Begrænset

Til vinbonden

96–97
100
2
Monastrell 92%, Garnacha 8%
5
rød, tør
15,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2035
Pakket ind i: 6s
9
struktureret
silkeblød og aromatisk
voluminøs og kraftfuld
3
Lobenberg: 96–97/100
Parker: 98/100
6
Spanien, Jumilla og La Mancha
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Las Gravas 2021

96–97
/100

"Las Gravas" kommer fra Monastrell- og Garnacha-vinstokke, der er omkring 40 år gamle. Vinmarken vender mod nord og er præget af meget kalkholdig grusjord. Disse gamle vinstokke producerer altid en imponerende dyb, kompleks og ekstremt elegant cuvée på dette perfekte terroir. Spontangæret i store egetræsfade. Legesyg, blomsteragtig næse af violer, hindbær, skovjordbær, kirsebær, endda lidt granatæble og blåbær. Alt sammen med en lidt jordagtig baggrund, lidt underskov og et meget kalkholdigt præg. Masser af friskhed i næsen. Dette kunne næsten være en Pinot med sin forførende, silkeagtige karakter og mineralske åre. Meget fint poleret i smagen, ligefrem på denne salte hindbær, kirsebær igen, denne gang også surkirsebær. Ekstremt finkornede tanniner og vidunderlig saftig, frisk frugt. Ikke noget overmodent, ikke noget ekstremt fyldigt, blot ren finesse. Der er brugt omkring 25-30 % hele klaser, hvilket giver friskhed og et dejligt greb. Vi har en perfekt balance mellem denne fine tekstur, mineralitet og saftighed. Strålende længde. Dette er en ret imponerende terroirvin til en god pris. Virkelig god.

Årgangsrapport

Vinteren 2020/2021 bragte en masse regn og sne mellem december og marts, herunder en del frost. Jorden var fyldt med masser af vandreserver, før vinstokkene sprang ud - en god start på 2021-årgangen. Blomstringen var ret normal bortset fra nogle få dryp, ingen frost, ingen meldug. En tør maj blev efterfulgt af store mængder regn i juni før blomstringen. Efter blomstringen begyndte en meget tør, varm og til tider hed sommer. Varme- og tørkestress var resultatet, og vinstokkene lukkede sig helt fra midten af august for at beskytte sig selv. På dette tidspunkt var bærrene tykskallede og sunde helt ind til kernen, men den fenoliske modenhed, som ikke kunne opnås på grund af vinstokkenes stilstand, gav anledning til bekymring. Dette fænomen opstod i alle regioner i den nordlige halvdel af Spanien, dvs. i alle de bedste regioner. Fra begyndelsen af september til den 25. september var der flere dage med kraftig regn. Den nye vandtilførsel betød, at fotosyntesen og modningen gik i gang med det samme. Fra den 25. september var det tørt, ekstremt solrigt og varmt, og temperaturen faldt markant om natten. Derefter fulgte fem vidunderlige uger med store temperaturforskelle mellem dag og nat og højintensivt solskin. Denne store kølighed, endda kulde om natten, efter den sidste regn den 25. september, anses for at være nøglen til denne store, modne og samtidig friske årgang i det kølige klima. Resultatet var meget sunde, tykskallede bær med rige tanniner og høj syre inden høsten i efteråret. Vinene er mindre ekstremt modne og enorme end i 2019, men betydeligt mere aromatiske og modne end i 2018, med en friskhed, der er uovertruffen.

98
/100

Parker om: Las Gravas

The 2021 Las Gravas contains grapes from a vineyard planted in 2006 (that already contributed to the 2020), and it has given the wine a fine-boned profile, with more freshness and varietal Monastrell notes, a rustic-elegant feeling. It keeps the incredible quality level of the 2020, with Jumilla typicity; it's Mediterranean, powerful and energetic, with balanced 15% alcohol and a chalky, rocky, stony sensation in the finish. This always contains some 8% to 12% Garnacha. Production has grown to 37,905 (numbered) bottles. It was bottled in June 2023, as they did a longer élevage. This matured 100% in oak foudre; they abandoned the 500-liter barrels for this wine and for Pie Franco.

Min vinmager

Casa Castillo

Den 500 hektar store finca (250 hektar vinmarker) har været ejet af Sanchez-Cerezo-familien i generationer. Omkring 14 % af vinmarkerne består af gamle Monastrell-plantager (30 år gamle vinstokke).

Las Gravas 2021