Cantina Terlan: Nova Domus Terlaner Riserva 2021

2: Pinot Blanc 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 10%

5: hvid, tør; 14,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2024–2037; Pakket ind i: 6s

9: mineral; frugt-orienteret; fuld & rund

3: Lobenberg: 96/100; Suckling: 97/100

6: Italien, Sydtyrol, Terlan

7: Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
Tapperi / Importør: Cantina Terlan, Herr Klaus Gasser, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan (BZ), ITALIEN

Vinstokkene her er i gennemsnit 40 år gamle, 10 år ældre end dem i Vorberg. Nova Domus er så at sige en Riserva-version af den klassiske Terlaner Cuvée, der hovedsageligt består af Pinot Blanc og Chardonnay med en lille andel af Sauvignon Blanc. Den lagres i 12 måneder på store træfade på det fine bundfald og modnes derefter i yderligere et år på flaske, før vinen frigives. En genial kombination af kraft og kompleksitet, men alligevel utrolig mundfyldende, tyktflydende og saftig. En cremet, tæt vin, som også viser en finesse, der er uovertruffen. Abrikos, fersken, passionsfrugt, moden mango. Et strejf af salvie og laurbærblad. Denne overpræcise mineralitet vibrerer salt, den stopper slet ikke! Min mund løber i vand. Denne vin er en sand fornøjelse! Cantina Terlan er ubestridt en af de bedste producenter i Sydtyrol. Topklasse! 96/100

Suckling om: Nova Domus Terlaner Riserva

This is a very linear white with tension and acidity that kicks off at the end, giving it fantastic energy and length. It’s medium- to full-bodied with sliced pineapple, lemon and green apple before a vibrant finish. Then there’s lemongrass and tarragon undertones. Complex and complete. 60% pinot bianco, 30% chardonnay and 10% sauvignon blanc. Better after 2025 but already exciting to drink. 97/100