Buisson-Charles: Bourgogne Blanc Hautes Densités 2022

En selvplantet tæt plantage med 18.000 vinstokke pr. hektar, hvilket svarer til Olivier Lamy, men han går endnu højere op i nogle tilfælde. En vanvittig mængde arbejde, alt sammen manuelt arbejde, næsten ingen maskiner kan komme igennem. At gøre det i en Bourgogne er lidt skørt, men en parcel ligger i Meursault, en i Puligny, så det er allerede top terroir. Vinstokkene er 15 år gamle, den perfekte alder for en Bourgogne nu. En hedonistisk næse med citrongræs, frisk smør, citronskal, kvædepære. Enormt koncentreret i munden, meget tæt kerne, der udstråler en utrolig tæthed for en Bourgogne, den tætte beplantning viser sin pragt. Hvid og gul fersken kæmper om dominansen, lang og intens. Denne Bourgogne er helt klart i en klasse for sig, hvilken lækker kraft!