Man kunne skrive bøger om denne vin. Om dens dybde, dens ro, dens næsten utilnærmelige natur. Få rieslinger i Tyskland er blevet betegnet som "ikoniske" så konsekvent i årtier som Bürklin-Wolfs Kirchenstück. 2024 passer perfekt ind som en årgang med enorm klarhed, åbenhed og indre balance. Kirchenstück ligger i umiddelbar nærhed af Pechstein i Forst, og alligevel kunne karaktererne næppe være mere forskellige. Mens Pechstein er vild og kraftfuld, forbliver Kirchenstück rolig, dyb, næsten majestætisk. Kraftfuld, men tæmmet. Sammenligningen med Corton-Charlemagne dukker op igen i 2024 - ikke på grund af smagen, men på grund af denne polerede, sublime karisma. Terroiret er en blanding af basalt, farvet sandsten og kalksten. En geologisk mangfoldighed, som tydeligt afspejles i vinens kompleksitet. Som sædvanlig foregår gæringen spontant i store træfade, efterfulgt af en lang lagring på bundfaldet. I 2024 er Kirchenstück overraskende åben. Næsen er kølig, lys og ekstremt fint karakteriseret: revet kalk, våd sten, meget delikat reduktion. Let stenfrugt - abrikos, abrikos, et strejf af hvid fersken. Kun et strejf af citronolie, ikke noget højt, ingen eksotiske toner. Alt er præcist, stille og meget differentieret. På ganen er denne polerede elegance helt vægtløs. Frugten forbliver diskret, i baggrunden - vinen bæres af tekstur, delikat syre og en utrolig mængde salt, kridtagtig mineralitet. Syren er moden og krystallinsk, og de silkebløde tanniner smyger sig næsten umærkeligt ind. Alt ser ud til at komme fra en enkelt form. Wow, sikke en utrolig lang finish! Kirkestykket er næsten meditativt. Vinen bliver hængende, men uden kraft. Det er ikke kraften, der imponerer her, men koncentrationen i en hvisken. Stor storhed - i en af de største vine i Tyskland, måske endda en af de største hvidvine i verden.
