Bründlmayer har naturligvis længe været en af Østrigs topproducenter, men vinene er blevet endnu mere raffinerede og sofistikerede i de senere år. Heiligenstein-vinmarken er Østrigs eneste store Riesling-område på sandsten med vulkansk porfyr. Heiligenstein er antitesen til en fedtet, kraftfuld vin. Nej, det kan kun handle om finesse. Næsen dufter så fint fra glasset, næsten genert, dette er ikke en højlydt vin. Bründlmayer's Heiligenstein er en vin, som jeg altid sammenligner lidt med Dönnhoff's Hermannshöhle med hensyn til dens sublimitet og også ser den på samme niveau. Den viser kun lidt frugt og forbliver meget delikat og krystallinsk i sin reduktive spænding. 2022 er ikke helt så tilbageholdende som 2021 i begyndelsen, men allerede mere åben, mere intens i frugten. Gul stenfrugt som abrikos og fersken, plus gul pære, appelsinskal og -blomst, en delikat antydning af eksotisk mango. Alt løber over den karakteristiske, flintagtige skifernote. Som altid meget kompleks, tæt, fint sammenvævet og alligevel kommer alt kun til udtryk i nuancer. Indgangen til munden er koncentreret, meget koncentreret og kraftfuld, men mangler enhver kraft eller tyngde fra start til slut. Saftig, mild citron, understøttet af en meget salt, saftig og fint saltet mineralitet. Så igen noget mango, også søde citrusfrugter som mandarin og samtidig syrlige accenter af grapefrugtskal. Kandiseret ingefær, elegante urtenoter. Gennemgribende intens, ligefrem, kraftfuld, men alligevel præcis og symmetrisk som et schweizisk urværk. Det er forbløffende, hvordan den utvivlsomt meget tætte, koncentrerede kerne af vinen smelter væk på tungen med salt, kridtagtig finesse. Eftersmagen svæver ganske enkelt vægtløst af sted uden at miste en eneste smule af sin intensitet. Heiligenstein bliver hængende i ganen i flere minutter med sin citrusagtige, mineralske friskhed og smukke, gulkrydret saftighed. Og alligevel formår den at gøre det uden nogen form for kraft. Endnu en gang en af de største rieslinger i Østrig, det er der ingen tvivl om. 98/100
