Ladeiras Do Xil – Telmo Rodriguez: Valdeorras As Caborcas 2020

Ladeiras Do Xil – Telmo Rodriguez: Valdeorras As Caborcas 2020

2
Mencia 85%, Forskellige 10%, Souson 5%
5
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2045
Pakket ind i: 6 OHK
9
velsmagende & krydret
silkeblød og aromatisk
struktureret
3
Lobenberg: 97/100
Parker: 96/100
Suckling: 96/100
6
Spanien, Valdeorras
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Valdeorras As Caborcas 2020

97
/100

Næsen er fantastisk. Sød lakrids med sød slåen. Et meget intenst samspil mellem sødme og syre. Næsten sorte skovhindbær nedenunder. Noget i retning af en meget moden Cabernet Franc i næsen. Bagved kommer lette jordbær og garrigue-krydderi, men alt forbliver sødt. Søde sorte kirsebær og lidt amarena. Vinen er slet ikke fed, den er uendelig fin i næsen. Men meget aromatisk, sød, tæt og rig. Denne charmerende frugt bringer glædestårer frem i dine øjne. Sikke en strålende sammensætning! Søde sorte kirsebær med et strejf af trækul i munden. En koncentreret, næsten sort hindbærsmag med et strejf af lakrids. Vidunderlig syrlighed og friskhed, en syrlighed af ribs, men mere af sød cassis. Det fænomenale ved denne vin er samspillet mellem sødme og syre. Oscillografen er enorm, og samtidig har den denne uendelige charme fra årgangens høje modenhed. Meget moden, høj syre og samtidig slank og delikat. Så brutalt intens i munden! Koncentreret finesse ... Ikke noget tungt, men simpelthen med en genial charmefaktor, der varer i minutter - med et salt strejf fra granitjorden. En delikatesse af allerhøjeste karat! 97/100 *** As Caborcas består af 85 procent Mencía, ti procent Merenzao og fem procent Sousón. Vinstokkene er mellem 80 og 100 år gamle. Vinmarken er nordvest-eksponeret. En gammel parcel, som Telmo og Pablo fandt for næsten 20 år siden. 95 procent af druerne afstilkes på vingården. Druerne er ikke helt så modne her som i Falcoeira-vinmarken overfor, hvor vinstokkene er sydvendte. Mosten gæres derefter spontant i åbne 3000-liters træfade. Ingen temperaturkontrol - der opnås mellem 28 og 32 grader. Vinen overføres derefter til træfade med en kapacitet på mellem 1200 og 1500 liter. Det er også her, malo'en finder sted. Det hele forbliver i fadet på det fine gær i 12 måneder.

96
/100

Parker om: Valdeorras As Caborcas

The expressive, floral and aromatic 2020 As Caborcas was cropped from a warmer year but without the frost or mildew of past years like 2017 and 2018. 2020 was a year when they achieved a wine with good structure and a little more alcohol (14%) that was not really noticeable, as the wine comes through as balanced and elegant, textured and juicy, with fine tannins but not lacking clout. 2,664 bottles were produced. It was bottled in July 2022 after 15 months in 1,500- and 2,000-liter oak foudres.

96
/100

Suckling om: Valdeorras As Caborcas

This is so classy with fresh forest fruits, subtle white pepper and violets. Extremely aromatic. Medium-bodied with very fine tannins that give finesse and length. Crispness adds to the presence of this wine. A light austerity gives tension at the end. Drinkable but even better in two or three years.

Min vinmager

Ladeiras Do Xil – Telmo Rodriguez

Sammen med sit ønologteam, der bestod af hans kongeniale partner fra begyndelsen, den baskiske ønolog Pablos Eguzkiza, og ønologen og franskbaskeren Richard Echats, som kom til senere, besluttede det spanske allroundtalent Telmo Rodriguez i 2002 at rette sin opmærksomhed mod DO Valdeorras, en hidtil...

Valdeorras As Caborcas 2020