Camino Real gæres med en høj andel af hele druer i store 10.000 liters træfade og modnes også i dem i flere måneder. En del af vinen overføres derefter til barriques i yderligere et par måneder. Næsen på Camino Real er et klart skridt i retning af seriøsitet sammenlignet med den glade og frugtagtige basisvin fra Guimaro. Frugten er mørkere, mindre åbenlys, men stadig meget dyb og rigelig. Stenetheden er meget mere fremtrædende her. Ud over de modne sorte kirsebær og meget fine blommer dominerer kirsebærblomster og appelsinskal, skifer og granitkrydderier. Der er denne uudgrundelige, mørke mineralitet af grundfjeld i næsen. Indgangen til munden er præget af vidunderlig balance, først kommer denne fløjlsagtige, tætte sorte kirsebær, der overtager alt, silkeagtig, mundfyldende, enormt fin. Så afløses den forførende frugt af en forrygende friskhed, en granatæblesyre, der definerer den krydrede og forrygende finish. Søde krydderier og blommeagtige noter uden tyngde, kanel, meget fin vanilje, tropisk træ og violer tilføjes i eftersmagen, legende, men også til en vis grad kraftfuld. En perfekt balance mellem den let syrlige, jordagtige krydring fra Mencia, en perfekt poleret syre og en vidunderlig rig frugt, der er helt moden, men lige så fin og præcis. Alt passer simpelthen sammen.
2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.
