Bodegas Guimaro - Pedro Rodriguez Perez: Finca Pombeiras 2021

Begrænset

: Caino Tinto, Garnacha, Mencia, Souson

: rød, tør; 13,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2025–2051

: saftig; silkeblød og aromatisk; frugt-orienteret

: Lobenberg: 98–100/100; Suckling: 96/100; Parker: 95+/100

: Spanien, Ribeira Sacra

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Bodegas Guimaro, Lg Sanmil 43 Brosmos, 27425 Sober Lugo, SPANIEN

Finca Pombeiras dyrker i stor højde et blandet sæt af indfødte druesorter, og alt høstes, gæres og modnes sammen. 100 procent hele klaser, hvilket resulterer i en let maceration carbonique, fordi bærrene oprindeligt forbliver helt intakte, kun de nederste bliver let forslået af vægten af de overliggende druer. Resultatet er yderst fascinerende, komplekst og legende. En næsten berusende næse fuld af vilde bær, blåbær, cassis, violer, rosenblade, middelhavsurter, både tørrede og friske. Alt spiller vildt sammen og springer ud af glasset som en aromatisk eksplosion. Hele spillet gentages derefter i ganen og vælter flere gange. Saftig bærfrugt, cassis dominerer også her, timian, tørrede blomster, blodappelsin, lidt jod og grafit i siderne, men den utroligt intense, næsten dramatisk aromatiske frugt overhaler alt. En smagsbombe, et helt særligt sted, men hvis man sætter pris på denne stil, en sand gudedrik. 97-100/100

Bordeaux fik utroligt meget regn i foråret 2020. Under den tidlige, men perfekte blomstringsperiode var det tørt i fjorten dage, hvorefter det straks begyndte at regne. Fra midten af juni til midten af august faldt der imidlertid ikke en eneste dråbe regn. Det var en katastrofe for sandjord - vinstokkene led af tørkestress. Med lerjord, som vi har på de bedste steder i Médoc og Pomerol, eller på ren kalksten, som det ofte er tilfældet i Saint-Émilion, var det slet ikke noget problem. Der faldt omkring 80 millimeter regn på den venstre bred i midten af august. Yderligere 15 millimeter i slutningen af august. Derefter var det tørt i hele september. Så stort set perfekte betingelser for fremragende terroir, perfekte betingelser for høj modenhed og rige tanninniveauer med forholdsvis moderat syre.

Suckling om: Finca Pombeiras

This is peppery, herbal, dark and mysterious, with notes of cracked peppercorns, dark fruit and meat. The palate is medium- to full-bodied with firm tannins. This usually has more whole bunch. Already great with lovely energy, but will improve over the next couple of years. This is from a single 75-year-old vineyard planted on schist soils. It’s about 90% mencia and the balance is a local field blend (brancellao, mouraton, souson and merenzao).

Parker om: Finca Pombeiras

The 2021 Finca Pombeiras felt more exuberant than the 2021 Finca Capeliños. It fermented in open-top barrels with 100% full clusters and then matured in used 500-liter oak barrels for the élevage of one year. It has darker fruit, and it's spicy and a little earthy with some dusty tannins. Only 800 bottles. It was bottled in May 2023. 95+/100

Min vinmager