Valdegines er ikke ødelagt af solen og er altid meget mager, men det er altid min yndlingsvin af crusene på Artadi, netop fordi den er den magreste, da den ligger i en ren østlig eksponering over for La Poza de Ballesteros. Vi har mere skygge, det er køligere. Sammen med den ændrede modning på Artadi får denne finesse et yderligere løft. Næsen er som en elegant finesse-Sangiovese fra en sydlig beliggenhed, men en tæt, intens Sangiovese med slåen, kirsebær og surkirsebær, plus hyldebær og hvid peberkrydderi. En masse salt og lidt syrlige hindbær - et strejf, der også minder om Loire Cabernet Franc. Det hele er utroligt poleret og prangende. Men vi er ikke i Bourgogne her, men helt klart i Toscana og Loire, i denne uendelige finesse af Sangiovese i topklasse fra store højder. Smagen er også ret typisk for Sangiovese med sin høje syre, slankhed og røde frugt. Dette er den rene finesse hos en producent som Isole e Olena - dansende, fin og legende. Grafit, kalksten og salt føjes til slåen og surkirsebær. Det hele forbliver slankt, og tanninerne er helt silkeagtige. 2024 er det første år, hvor jeg gennemførte ændringen mod en tidligere høst og NUL % nyt træ. Dette er fænomenalt, dette er Cool Climate Sangiovese fra 1000 meter over havets overflade! Og med den røde frugt har den også et strejf af toscansk Cabernet fra store højder. Bolgheri sender sine hilsner. Meget elegant, ikke en kæmpe, ikke til at knæle for, men simpelthen finesse - en toastvin med forrygende friskhed og dansende tanniner! Meget forskellig fra 2021, men meget lig 2024 med hensyn til klima og vejr. 2024 er meget mere tydeligt køligt klima og dramatisk elegant end den mere opulente 2023 eller den fremragende tanninholdige 2022. Årgangen er helt i overensstemmelse med denne kølige beliggenhed, hvilket gør dette år til det første i den nye æra med høst og modning. *** Valdegines ligger i Laguardia og er en ren østvendt vinmark på en stejl skråning. Derfor altid med en kølig stil og meget delikate tanniner. 4,1 hektar med 100 procent Tempranillo, plantet i 1989. I midten af dalen løber en lille bæk, og på den anden side ligger La Poza de Ballesteros, som blev plantet lidt tidligere og er helt eksponeret mod vest. Begge vinmarker har kalksten, ler og en masse sand i jorden. Med andre ord meget fine vine. Forskellen ligger i soleksponeringen, som fører til helt forskellige resultater. *** For første gang i 2022 har den længe ventede ændring i gæring og modning fundet sted på Artadi. Men denne ændring vil blive gennemført for første gang med den kølige 2024-årgang, som i Spanien er så lig den storslåede 2021-årgang. Fra 2024 høstes druerne tidligere for at bevare friskhed og finesse og for at undgå, at Tempranillo'en bliver for fast; målet er at opnå alkoholniveauer langt under de tidligere 14 eller 15 grader. Efter gæringen, som nu er væsentligt forkortet til kun 8 til 12 dage (så den resulterende alkohol ikke kan udtrække de bitre tanniner fra kerner og skind) i store trætanke eller inox, omstikkes vinen straks, og malo'en finder sted i 600 liters træfade. Alt modnes i demi-muids (600 liter) og en mindre del i tonneaux (500 liter). Alt lagres i brugt et til tre år gammelt træ. Barriques og nyt træ er helt udelukket. Efter blot otte måneder lægges vinene på 3000-liters træfade. Derefter flyttes de over i ståltanke efter seks til otte måneder. Denne radikale ændring i modning og gæring betyder, at Artadi dramatisk reducerer træets indflydelse. Frugten og terroiret er nu i centrum. Det er en skam, at det tog 15 år for ejeren Juan Carlos og hans franske vinmager Jean-Francois at indse dette. Det tog deres søn Carlos' mange rejser gennem vinverdenen at indse det. Artadi følger nu den vej mod et klart terroirudtryk og total finesse med kølig frugt og silkebløde tanniner, som man nu følger i Bordeaux såvel som i Rioja. Fed frugt, marmelade, høj alkohol, træ og meget ekstraherede tanniner er ude. Nu er det kun finesse og raffinement, der tæller.
