En enormt fin chardonnay, et sted mellem Californien og Bourgogne, men det er ingen overraskelse, da vinmageren er Jean-Marc Roulot fra det berømte Domaine Roulot i Meursault. Smørblomst, alpesmør, men så utrolig elegant, fordi der er tilsat en fin lime, som giver en næsten sublim friskhed. Hvis man lader næsen dykke dybt ned i vinen, er der tilsat meget blide urter. Meget fine, næsten udsøgte, meget forsigtige, salvie, mynte, eukalyptus, estragon. Fint mejslet syre i smagen, vidunderligt cremet og sååå frisk. Syren fortsætter fra tungespidsen til eftersmagen, som virkelig er enorm. Æblefriskhed møder alpint smør møder kalksten. Sindssygt harmonisk og frisk. Den er virkelig god her. 97/100