Descendientes de J. Palacios: Bierzo La Faraona 2021

Descendientes de J. Palacios: Bierzo La Faraona 2021

2
Mencia 97%, Forskellige 3%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2030–2072
Pakket ind i: 6 OHK
9
velsmagende & krydret
frisk syrlighed
saftig
3
Lobenberg: 100+/100
Parker: 99/100
Suckling: 99/100
6
Spanien, Bierzo
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Bierzo La Faraona 2021

100+
/100

Dette er endnu en forbedring i forhold til Las Lamas, som vi havde i glasset før. Faraona er endnu tættere, men samtidig finere. Måske er de vulkanske elementer ansvarlige for, at vinen er så fokuseret og koncentreret i midten. Men den er slet ikke fed, det er bare en masse skifer, en masse skarphed og krydderi. Bare det at dufte er nok ... Igen et lille spor af blod under den rige, koncentrerede frugt. Sikke nogle idiosynkratiske vine fra Palacios i Bierzo - næsten dramatiske! Wow, munden blæser mig omkuld! Sikke en intensitet! På trods af alle de priorater, jeg har smagt i dag, er dette helt sikkert dagens mest intense smagsoplevelse. Selv tungen strammer til. Blod og rød frugt, dramatisk koncentreret, men slet ikke fed. Helt tør og alligevel med en blodig frugtsødme. Hyperkoncentreret blomme med tranebær og surkirsebær, plus søde kirsebær, lakrids og mælkechokolade. Det hele er utroligt anspændt; sammen med rosinerne er dette et hyperkoncentrat af finesse. Men når jeg siger hyperkoncentrat her, så mener jeg det virkelig. Det er en intensitet, som tvinger dig til at drikke slurk efter slurk. Det er ikke noget, man bare lige kan skylle ned. Det er den simpelthen for meget til. Del flasken og tag oplevelsen med dig. Store, store ting! 100+/100 *** Descendientes - efterkommerne af J. Palacios. Han var far til Alvaro og bedstefar til Ricardo. De driver dette joint venture i Bierzo, som blev grundlagt af Ricardo efter forslag fra hans onkel Alvaro. La Faraona er en lille, ekstremt stejl parcel med kun 0,5 hektar buskvinmarker i 975 meters højde. De er omkring 80 år gamle og vender mod sydøst. Gamle, upodede vinstokke, som producerede hvidvin for længe siden og derefter blev podet igen. Under et 37 cm tykt lag af løs skiferjord ligger ren skifersten med masser af vulkanske komponenter. Jorden er meget fattig og ufrugtbar og giver kun et minimalt udbytte - ofte høstes der kun 500 gram druer pr. vinstok. Vinen består af 95 procent Mencia og en lille andel af forskellige indfødte sorter. På vingården bliver omkring 20 procent af druerne ikke afstilket; de lægges i gæringstanken af træ og knuses med fødderne. Derefter tilsættes den resterende afstilkede mæsk. Gæringen tager omkring to måneder. Derefter presses det hele og lægges på store træ-, stål- og betontønder til modning og senere på træ i forskellige størrelser - barriques og 500 til 700 liters fade. Der findes kun 700 flasker af denne vin.

Årgangsrapport

Vinteren 2020/2021 bragte en masse regn og sne mellem december og marts, herunder en del frost. Jorden var fyldt med masser af vandreserver, før vinstokkene sprang ud - en god start på 2021-årgangen. Blomstringen var ret normal bortset fra lidt dryp, ingen frost, ingen meldug. En tør maj blev efterfulgt af store mængder regn i juni før blomstringen. Efter blomstringen begyndte en meget tør, varm og til tider hed sommer. Varme- og tørkestress var resultatet, og vinstokkene lukkede sig helt fra midten af august for at beskytte sig selv. På dette tidspunkt var bærrene tykskallede og sunde helt ind til kernen, men den fenoliske modenhed, som ikke kunne opnås på grund af vinstokkenes stilstand, gav anledning til bekymring. Dette fænomen opstod i alle regioner i den nordlige halvdel af Spanien, dvs. i alle de bedste regioner. Fra begyndelsen af september til den 25. september var der flere dage med kraftig regn. Den nye vandtilførsel betød, at fotosyntesen og modningen gik i gang med det samme. Fra den 25. september var det tørt, ekstremt solrigt og varmt, og temperaturen faldt markant om natten. Derefter fulgte fem vidunderlige uger med store temperaturforskelle mellem dag og nat og højintensivt solskin. Denne store kølighed, endda kulde om natten, efter den sidste regn den 25. september, anses for at være nøglen til denne store, modne og samtidig friske årgang i det kølige klima. Resultatet var meget sunde, tykskallede bær med rige tanniner og høj syre inden høsten i efteråret. Vinene er mindre ekstremt modne og enorme end i 2019, men betydeligt mere aromatiske og modne end i 2018 med en friskhed, der er uden sidestykke. I Bierzo var 2021-årgangen noget anderledes end i resten af Spaniens topregioner. Et ret køligt forår blev efterfulgt af en ekstremt varm sommer. Mange vinbønder planlagde allerede en ekstremt tidlig høst med ekstremt modne vine. I sidste ende beholdt årgangen dog forårets kølighed - vinene har alle 13,5 procent alkohol i volumen. Sommerens varme er ikke den dominerende faktor i vinene. De er derfor i bund og grund meget modne, men også meget kølige vine.

99
/100

Parker om: Bierzo La Faraona

The 2021 La Faraona is expressive and aromatic, with notes of Mediterranean herbs and hints of grains and cereals, quite complex, developing notes of star aniseed and fennel. Like all of the 2021s, this is extremely elegant. Ricardo Pérez Palacios told me that they are achieving the balance in the vineyard; the wine is crunchy, and the tannins and the acidity combined give a sense of freshness above what the pH or the pure acidity might suggest. There is a little more juiciness, a little more depth. This is a very extreme vineyard, and in 2021, they did a big selection because it was a challenging year; they harvested over four tries and produced three separate vats, and finally only one was selected. He compared it to the 2015 that has a little more volume and is slightly riper. They only produced two barrels that resulted in 647 bottles, 19 magnums, five double magnums and four Jeroboams. It was bottled in December 2022. 99/100

99
/100

Suckling om: Bierzo La Faraona

Expressive, scented and nimble on the nose with refined mineral and a hint of white sesame-like reduction. Subtle white pepper, herbs and red berries extend to a extremely mineral-textured palate full of tactile allures, which makes it even more engaging. I love the subtle delineation from this vintage, which is elegant, dialed-back and soft-spoken, full of etherealness and cohesion. A vintage where La Faraona delivers more austere minerality and verticality over the more perfumed, precise Las Lamas. From organically grown grapes. Delicious now, but will hold, too. 99/100

Min vinmager

Descendientes de J. Palacios

Alvaro Palacios, legenden fra Priorat, den selvskabte superstjerne. Og Bierzo, en af Spaniens nordligste vindyrkningsregioner, som havde et legendarisk ry for sit betagende landskab og enorme potentiale for store rødvine. Nu forenet i dette projekt. Men grundlæggende blev ideen bragt til live af...

Bierzo La Faraona 2021