Bertani: Amarone della Valpolicella Classico 2013

Vina Tondonia Gran Reserva blandt amaronerne. 2013 var et usædvanligt godt år i Veneto. Balancen mellem sol og regn var perfekt, og sommeren var ikke for varm. Klimaet under appasimento - processen med at tørre druerne efter høsten - spiller også en vigtig rolle. I 2013 var forholdene også perfekte der. Så når det drejer sig om et stort Amarone-år, gør vejret også en afgørende forskel efter høsten. Jordbunden her består af en blanding af sort basalt. Næsen er saftig og krydret. Røde, modne kirsebær, tørrede tranebær, læder, hvid peber, meget fin træpåvirkning med lidt cedertræ, tjære og delikate røgede noter. Vinen er simpelthen svævende og fint elegant. I munden smelter de saftige surkirsebærsmage sammen med marcipan. Friskheden er forbløffende, og vinen kunne ikke være længere væk fra den fyldige blockbuster Amarone fra Quintarelli eller Dal Forno. Alt her er fint og præcist. Tanninerne er næsten pulveragtige. Fine kirsebær og saftige, søde bær bliver hængende uendeligt længe i munden. Bertani er Bertani, unik og drømmende og silkeagtig og fin og og og....en simpel fornøjelse! 96-97/100