Berlucchi: '61 Franciacorta Rosé Brut N.V.

Efter traditionel flaskegæring fik vinen lov til at modne på bundfaldet i vingårdens kælder i 24 måneder, før den blev degorgeret. Denne rosé har den mest delikate, laksefarvede farve med et strejf af orange, en lettere version af en provencalsk rosé med ultrafine bobler, så at sige, i glasset. Kvæde, fersken, jordbær, skovjordbær, appelsinskal og saltet citron med subtile hvide blomster af pulveragtig kvalitet, et strejf af vermouth og kardemomme. Næsen er elegant og fuld af finesse og har samtidig en smuk tæthed. Den saftige frugtintensitet er her mere intens end i den hvide Berlucchi Extra Brut. I munden er den salte, næsten sparsomme mineralitet forfriskende på tungen. Ligesom sin hvide modpart er roséen en elegant og ligetil vin. Denne vin opfordrer dig straks til at tage endnu en slurk, den fine perlage glider ubesværet ned i halsen. Der er ikke noget, man ikke kan lide - drikkeglæde med klasse.