Druerne til denne rene Chardonnay kommer fra hjertet af den oprindelige Berlucchi "Estate Arzelle Vineyard". Efter presning af hele klaser blev vinen gæret i ståltanke. De bedste tanke modnede derefter i egetræsfade i yderligere 6 måneder, før blandingen blev foretaget i foråret efter høsten. Efter den traditionelle flaskegæring blev vinen liggende i vingårdens kælder på det fine bundfald i hele 5 år, før den blev degorgeret. Lys, medium citrongul farve med et delikat strejf af grønt og sølv. Meget fine bobler stiger op i glasset. Kvæde, hvid fersken, subtile noter af citrusfrugter, som bidrager til vinens friskhed og begejstring, så snart man dufter til den. Et træ med saftige, modne mandariner, inklusive de aromatiske blade, appelsinsorbet, honningfigen og også lidt verbena og figenblad. Duftende hvide blomster, overlejret med delikate aromaer af brioche, delikat vanilje, lidt frisk gærdej og kimchi. Samlet set er næsen ekstremt præcis, delikat aromatisk og også animerende og spændende takket være smagene af syrlige grønne blommer. Indgangen til munden er fint cremet - som en havbølge, der kravler rundt om fødderne, erobrer denne vin tungen, mens perlagen altid forbliver fin og glat. Gule æbler, modne abrikoser, syrlig citron, kiwi, saftige stikkelsbær, efterfulgt af frisk, kalkholdig stenmel. Måske er de behagelige, subtilt bitre, syrlige urtesmage en antydning af den italienske oprindelse? Under alle omstændigheder tøjler de vinens syrlige struktur. Det elegante krydderi af revet muskatnød og lidt hvid peber med hvid nougat omslutter den gule frugt, som bliver mere og mere saftig i eftersmagen og bliver hængende længe efter slurken. Berlucchi er en af de førende producenter i Franciacorta med god grund - denne elegante vin er en fornøjelse at drikke, og den næste slurk lader ikke vente på sig!
